Вино Clos Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes, Domaine Henri Rebourseau — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Henri Rebourseau.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 1,5 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино тёмно-вишнёвого цвета с рубиновым оттенком. В аромате чёрная вишня, ежевика и фиалка переплетаются с нюансами дыма и подлеска.
Элегантность и сбалансированность сочетаются с превосходной структурой, утончёнными танинами и острой кислотностью. Многогранный вкус раскрывается тонами вишни, сандалового дерева, кожи и специй, переходя в долгий, изысканный финиш с минеральными оттенками.
Виноградники
Урожай собран с участка площадью 2,21 га, засаженного лозами в 1927 году. Он принадлежал семье на протяжении нескольких столетий и представляет собой золотой квадрат Кло де Вужо. Средняя урожайность составляет 25 гл/га; при возделывании применяют органические и биодинамические методы.
В пологой верхней части неглубокая зернистая почва с обилием гравия лежит на плите байосского известняка. В средней части почва также неглубокая, коричневая, более глинистая, с галькой и известняком.
Способ выдержки
Вино выдерживают в дубовых бочках 17 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную и отбирают на сортировочном столе. Затем его ферментируют с натуральными дрожжами, поддерживая контролируемую температуру.
Происхождение и производство
Кло Вужо — виноградник красных вин из сорта пино нуар. Когда-то он принадлежал монашескому ордену, а сегодня территория этого Гран Крю разделена на множество небольших участков, где работают более 80 производителей. Каждый располагает своими особенностями терруара и придерживается собственного стиля.
Домен Ребурсо создаёт своё Вужо из урожая старых лоз, высаженных в 1927 году. Участок занимает пологий склон в верхней части клима; его почвы богаты гравием, известняком и глиной. Вино входит в десятку лучших в регионе, а многие критики дали высокие оценки его выдающимся качествам.
В отзыве для Vinous Нил Мартин восхищается общей цельностью вина, отмечает благородную сложность и минеральность финала, который длится дольше обычного. Он считает, что у вина несомненно большое будущее, и рекомендует подождать несколько лет перед знакомством с ним.
