Вино Clos Fourtet (Saint-Emilion Grand Cru), 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Блестящий тёмно-пурпурный цвет вина дополнен бордовым оттенком. В аромате спелая чёрная смородина, слива и черника сочетаются с фиалкой, анисом, табачным листом и лакрицей. Полнотелый, комплексный вкус отличается прекрасным балансом и бархатистыми танинами; долгое послевкусие раскрывается ягодно-минеральными нотками.

Виноградники

Виноградники занимают 19 га на уникальном терруаре, характерном для западной части аппелласьона Сент-Эмильон. Они находятся на самом высоком склоне, где обеспечены лучший дренаж и обилие солнечного света. В составе почв преобладают известняк и глина.

При плотности посадки 6000 лоз/га средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожайность низкая — 36 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит во французских барриках, доля новых среди которых составляет 60%.

Способ производства

Виноград собирают вручную с 9 по 17 октября, затем проводят тщательный триаж (сортировку винограда) и гребнеотделение. Без дробления ягоды целиком отправляют в ёмкости из нержавеющей стали. Ферментация занимает 25-30 дней, при мацерации используют делестаж. Малолактика проходит в барриках.

Сочетания

В качестве сопровождения можно рекомендовать говяжий стейк, жаркое из баранины, запечённую утку и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

В блестящем тёмно-пурпурном цвете вина заметен бордовый оттенок. Аромат объединяет спелую чёрную смородину, сливу и чернику с тонами фиалки, аниса, табачного листа и лакрицы. Вкус полнотелый и комплексный, с прекрасным балансом и бархатистыми танинами. Долгий финал сопровождают ягодно-минеральные нотки.

Виноградники

Виноградники занимают 19 га на уникальном терруаре, характерном для западной части аппелласьона Сент-Эмильон. Они расположены на самом высоком склоне, что обеспечивает лучший дренаж и обилие солнца. В составе почв преобладают известняк и глина.

При плотности посадки 6 000 лоз/га средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожайность низкая — 36 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит во французских барриках, доля новых среди которых составляет 60%.

Способ производства

Собранный вручную виноград проходит тщательный триаж (сортировку винограда), после чего отделяют гребни. Ягоды оставляют целыми, без дробления, и помещают в ёмкости из нержавеющей стали. Ферментация длится 25—30 дней и сопровождается делестажем.

Сочетания

Среди подходящих сочетаний — запечённая утка, говяжий стейк, жаркое из баранины и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Блестящий тёмно-пурпурный цвет вина дополнен бордовым оттенком. В аромате спелая чёрная смородина, слива и черника сочетаются с фиалкой, анисом, табачным листом и лакрицей. Полнотелый, комплексный вкус отличается прекрасным балансом и бархатистыми танинами; долгое послевкусие раскрывается ягодно-минеральными нотками.

Виноградники

Виноградники занимают 19 га на уникальном терруаре, характерном для западной части аппелласьона Сент-Эмильон. Они находятся на самом высоком склоне, где обеспечены лучший дренаж и обилие солнечного света. В составе почв преобладают известняк и глина.

При плотности посадки 6000 лоз/га средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожайность низкая — 36 гл/га.

Способ выдержки

Для выдержки используют французские баррики, 60% которых — новые. В них вино проводит 18 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную с 9 по 17 октября, затем проводят тщательный триаж (сортировку винограда) и гребнеотделение. Без дробления ягоды целиком отправляют в ёмкости из нержавеющей стали. Ферментация занимает 25-30 дней, при мацерации используют делестаж. Малолактика проходит в барриках.

Сочетания

В качестве сопровождения можно рекомендовать говяжий стейк, жаркое из баранины, запечённую утку и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

В блестящем тёмно-пурпурном цвете вина заметен бордовый оттенок. Аромат объединяет спелую чёрную смородину, сливу и чернику с тонами фиалки, аниса, табачного листа и лакрицы. Вкус полнотелый и комплексный, с прекрасным балансом и бархатистыми танинами. Долгий финал сопровождают ягодно-минеральные нотки.

Виноградники

Виноградники занимают 19 га на уникальном терруаре, характерном для западной части аппелласьона Сент-Эмильон. Они расположены на самом высоком склоне, что обеспечивает лучший дренаж и обилие солнца. В составе почв преобладают известняк и глина.

При плотности посадки 6 000 лоз/га средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожайность низкая — 36 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит во французских барриках, доля новых среди которых составляет 60%.

Способ производства

Урожай собирают вручную с 9 по 17 октября. За тщательным триажем (сортировкой винограда) следует гребнеотделение. Ягоды не подвергают дроблению: в ёмкости из нержавеющей стали их закладывают целиком. На ферментацию с применением делестажа отводят 25—30 дней.

Сочетания

Среди подходящих сочетаний — запечённая утка, говяжий стейк, жаркое из баранины и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет тёмно-пурпурный. Ароматический букет соединяет спелую чёрную смородину, сливу и чернику с оттенками фиалки, аниса, табачного листа и лакрицы. Полнотелый и комплексный вкус прекрасно сбалансирован, танины бархатистые. В долгом финале проявляются ягодно-минеральные нотки.

Виноградники

Виноградники площадью 19 га расположены на терруаре, характерном для западной части аппелласьона Сент-Эмильон. Это самый высокий склон, благодаря чему здесь обеспечены лучший дренаж и обилие солнца. Основу почв составляют известняк и глина.

Средний возраст лоз равен 25 годам, плотность посадки — 6 000 лоз/га. Урожайность низкая и составляет 36 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит во французских барриках, доля новых среди которых составляет 60%.

Способ производства

Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.

Сочетания

Среди подходящих сочетаний — запечённая утка, говяжий стейк, жаркое из баранины и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет блестящий тёмно-рубиновый цвет с бордовым оттенком. В его аромате тона фиалки, аниса, табачного листа и лакрицы переплетаются со спелой чёрной смородиной, сливой и черникой. Вкус комплексный, полнотелый и прекрасно сбалансированный, с бархатистыми танинами. Ягодно-минеральные нотки сохраняются в долгом послевкусии.

Виноградники

Виноградники занимают 19 га на уникальном терруаре, характерном для западной части аппелласьона Сент-Эмильон. Они находятся на самом высоком склоне, где обеспечены лучший дренаж и обилие солнечного света. В составе почв преобладают известняк и глина.

При плотности посадки 6000 лоз/га средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожайность низкая — 36 гл/га.

Способ выдержки

Для выдержки используют французские баррики, 60% которых — новые. В них вино проводит 18 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную с 9 по 17 октября, затем проводят тщательный триаж (сортировку винограда) и гребнеотделение. Без дробления ягоды целиком отправляют в ёмкости из нержавеющей стали. Ферментация занимает 25-30 дней, при мацерации используют делестаж. Малолактика проходит в барриках.

Сочетания

В качестве сопровождения можно рекомендовать говяжий стейк, жаркое из баранины, запечённую утку и выдержанные сыры.