Вино Clos du Val Cabernet Sauvignon, 0,75 л

Вкус и аромат

Рубиновый цвет с гранатовым оттенком предваряет элегантный, многослойный и яркий Каберне Совиньон, воплощающий стилистику Кло дю Валь. Свежие ноты ежевики, сливы и черной смородины вплоть до кассиса сочетаются с яркой кислотностью и сочными танинами. Завершение долгое, почти бесшовное. Вино подходит к грибам, утке, говядине и пасте.

В оценке винтажа 2023 Joe Czerwinski из команды Роберта Паркера, дегустировавший его в октябре 2025, отметил превосходное качество и высокую готовность Каберне Совиньон. В аромате преобладает черешня, дополненная кассисом и табачным листом; вкус, переходящий от среднетелого к полнотелому, отражает стиль вина, а послевкусие остается долгим и шелковистым. Его окно для дегустации — с 2025 по 2035.

Ричард Хемминг, Мастер Вина из команды Jancis Robinson (Purple pages), описал красивое сочетание вишни, черной смородины и сливы, сладкую фруктовость и высокую четкость впечатлений от вина. Структуру он назвал округлой и шелковистой, а текстуру сравнил с молескином — дорогой книгой для заметок. По его оценке, вино еще развивается, и его фруктовая насыщенность продолжит эволюционировать. Указанное им окно для дегустации — с 2027 до 2043.

Антонио Галлони в ноябре 2025 описал Каберне Совиньон 2023 года через ноты графита, слив, черешни, ладана и пряных трав. Он отметил полнотелость, живость, потрясающую глубину и способность сразу привлекать внимание, а также серьезное качество и показательность бутылки для винтажа. Весь виноград происходит с виноградников хозяйства. По впечатлениям Галлони от последнего посещения Кло дю Валь, владелец Олав Гоэле и винодел Кармел Гринберг движутся в верном направлении, сокращая объем выпуска и сосредотачиваясь на качестве: результат заметен в винах от нижней линейки до лучших образцов верхней. Винтаж 2023 пробовали из бочек. Сбор начали с Мерло 28 сентября — на три недели позже, чем в 2024, и на две недели позже, чем в 2025. Окно для дегустации — с 2027 по 2043.

Wine Spectator характеризует вино как свежее и сочное, с ароматами компота из черешни и ежевики, слоями опаленной ольхи и пряными тонами. В послевкусии их дополняют словно припыленные ноты какао. Рекомендация издания — пить сейчас и до 2033.

Виноград поступает с разных участков хозяйства. Выдержка длится 12 месяцев в бочках из американского дуба, 30% которых — новые. Винодел Кармел Гринберг выделяет 2023 год как особенный винтаж: фенольная зрелость наступала параллельно накоплению сахара, что позволило ягодам набрать аромат, танинам — вызреть, ароматике — обрести сложность, а уровню алкоголя — достичь баланса. Долгий прохладный вегетационный период сохранил свежесть и энергию и одновременно дал винограду время развить нужные нюансы и детали. Для нее этот винтаж воплощает стиль Кло дю Валь.

Оценки: 91/100 Robert Parker, 17,5/20 Jancis Robinson, 94/100 James Suckling, 94/100 Vinous и 90/100 WS.

История

В начале 1970-х Джон и Генриэтта Гоэле искали место, где смогли бы выразить в вине собственные стиль и философию. Джон родился в Аркашоне, к югу от Бордо, а семья его матери была связана с Guestier из Barton & Guestier — одного из самых влиятельных винных домов Бордо.

Для поисков супруги обратились к молодому Бернару Порте, виноделу в 8 поколении и большому поклоннику традиционных бордоских вин, работавшему вместе с отцом в Шато Лафит. Ему предложили объехать мир и найти виноградник, способный давать свежие, элегантные вина в стиле Бордо, пригодные для долгой выдержки. Основатель Джон Гоэлет сформулировал цель так: «Мы хотим создать лучшее вино вне Бордо. Отправляйся искать его воплощение по всему миру».

Поиски Бернара заняли два года. Путешествуя по Долине Напа, он заметил, как снижается температура во время поездки по Дороге Сильверадо, и увидел в этом признак терруара, способного дать высококачественные вина в стиле Бордо. Так в 1972 году в знаменитом Stags Leap District было основано Кло дю Валь. С французского название переводится как «хозяйство с виноградником в долине».

Первый винтаж, 1972, вошел в число вин, отобранных для дегустации «Суда Парижа». В дальнейшем хозяйство продолжало придерживаться чистой, пряной стилистики, а его вина заняли место среди самых значимых в Долине Напа.

Основой логотипа стала скульптура немецкого художника Георга Петеля, созданная в 1624 году. Она изображает трех обнаженных женщин, олицетворяющих веселье, элегантность и красоту. Это грации — дочери Зевса и океаниды Эвриномы, сопровождавшие богиню любви Афродиту. Подобно вину, они встречали гостей на всех мероприятиях и фестивалях, особенно там, где были танцы. Их главной задачей было создавать атмосферу радости благодаря красоте, очарованию и доброте.

Бронзовая статуэтка неоднократно меняла владельцев, пока в 1969 году ее не приобрел Джон Гоэле. Он владел ею до 1976 года; теперь она хранится в Музее изящных искусств Бостона.

Сегодня хозяйством руководит третье поколение семьи во главе с Олавом Гоэле. Оно возделывает собственные виноградники в аппелласьонах Stags Leap District и Yountville, стремясь наиболее полно выразить терруар винодельни. Винодел Кармел Гринберг обладает большим опытом работы в Долине Напа. В 2025 году авторитетные Global Wine Masters признали ее одним из лучших виноделов мира.

Сельское хозяйство занимает важное место в жизни винодельни: на лугах пасутся овцы, в саду летают бабочки и пчелы. За виноградарство отвечает Райан Декер. Каберне Совиньон представлен 9 клонами, включая исторические Clone 6 и Clone 4. Первый дает глубокий цвет, мощность, интенсивную сортовую ароматику и хорошую структуру. Второй отвечает за сочность, плотность и «мясистость», темный цвет и округлость.

Виноградники общей площадью 56,6 гектаров разделены на 7 уникальных участков с собственным характером. Их почвы представлены тремя отличительными типами суглинка — haire, bale и felta, каждый со своим соотношением песка, ила и глины. Все это подчинено одной цели: создавать квинтэссенцию Бордо за пределами самого Бордо.