Вино Classic, Domaine Tariquet — белое сухое вино из Франции. Регион — Юго-Запад. Производитель — Domaine Tariquet.
Сортовой состав: шардоне 5%, гро мансан 32%, уньи блан 25%, шенен блан 3%, совиньон блан 15%, коломбар 20%. Объём — 0,75 л. Крепость — 11 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Classic обладает блестящим светло-соломенным цветом. В аромате элегантно сочетаются оттенки белых цветов, цитрусовых и экзотических фруктов. Лёгкий, освежающий вкус отличается деликатной кислотностью, а в послевкусии появляются нотки миндаля.
Виноградники
Между Атлантическим океаном и Пиренеями расположены виноградники с глинисто-известняковыми почвами, богатыми камнями. Небольшие пологие холмы обеспечивают благоприятные условия для перепада температур между днём и ночью.
Способ выдержки
Выдержку проводят в нейтральных ёмкостях в течение непродолжительного времени.
Способ производства
Собранный вручную виноград ферментируют в нейтральных ёмкостях в течение 30 дней.
Происхождение и производство
Это вино стало продолжением Classic от домена Tariquet — одного из самых лёгких и необычных вин Гаскони в нашей коллекции. Начиная с урожая 2022 года ассамбляж составляют шесть сортов вместо четырёх. Основу составляет гро мансан, а дополняют его редкие для региона шенен блан и шардоне.
Обновлённую чёрную этикетку украшает отчеканенная лаконичная надпись «выращено, собрано и бутилировано в поместье» — неизменный признак лучших вин. Новое «издание» отличается большей утончённостью и гибкостью в гастрономических сочетаниях, сохраняя тот же узнаваемый налёт вечной классики.
Сочетания
Вино подходит для аперитива и сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса, а также с сырами.
