Вино Citran Bordeaux Blanc, Chateau Citran — белое сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Citran.
Сортовой состав: семильон, совиньон блан. Объём — 0,75 л. Крепость — 11,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое лёгкое и освежающее вино без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Цвет бледно-золотистый, а в аромате раскрываются белые цветы, цитрусовые и тропические фрукты. Вино освежает, обладает бодрящей кислотностью и фруктовым финишем.
Виноградники
Почвы, на которых расположены виноградники, имеют глинисто-известняковый состав.
Способ выдержки
Выдержка проходит в нейтральных ёмкостях и занимает непродолжительное время.
Способ производства
Для ферментации используют стальные ёмкости.
История этикетки
Символом возрождения 800-летнего хозяйства стал павлин: его изображение украшает этикетки, а сами птицы обитают в парках вокруг замка. В 1986 году здесь было два павлина, сегодня их уже 20.
Происхождение и производство
Введённая в Бордо в 1855 году 5-уровневая классификация Гран Крю (Grand Cru Classe) объединила 61 шато. С тех пор в ней произошло лишь одно изменение: Mouton Rothschild повысили до первого класса — Premier Grand Cru Classe.
Шато Citran входит в другую классификацию — Крю Буржуа (Cru Bourgeois). Она объединяет небольшие поместья Медока, не включённые в тот список: семейные хозяйства с отличными винами по доступной для Бордо цене.
Название Крю Буржуа имеет историческое происхождение. В Средние века буржуа в Бордо получили право покупать земли и продавать произведённое на них вино без уплаты налогов.
Сочетания
Подойдут овощные тарталетки и лёгкие салаты, рыба на гриле или запечённая, а также киш с рыбой и овощами.
