Вино Chianti Classico, Riecine, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с ярким фруктовым характером и хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий рубиновый цвет сочетается с ароматом лесных ягод и вишни, дополненным лёгкими нотами обожжённого дуба, табака и специй. Среднее тело, сочная кислотность и мягкие танины переходят в продолжительный фруктово-ягодный финиш.

Виноградники

Виноградники находятся в юго-восточной части Кьянти Классико, на севере коммуны Гайоле-ин-Кьянти (Gaiole in Chianti). Лозам 25–30 лет; почвы представлены известняком и глиной.

Способ выдержки

Выдержка длится 11 месяцев и проходит в старых французских дубовых бочках — тонно объёмом 500 л.

Способ производства

Виноград собирают вручную, затем проводят ферментацию с гребнями в бетонных ёмкостях (Nomblot).

Происхождение и производство

Название «Кьянти» восходит к латинским словам, означающим «шум» или «гудение». Возможно, оно связано со звуками пиршеств, на которых вино лилось рекой. Известность пришла к нему ещё в XIII веке, в золотой век Флоренции: его ценили знатные горожане. Для защиты этого наследия от подделок великий герцог Тосканский в 1716 году впервые в мире законодательно установил границы региона, сегодня известного как Кьянти Классико. Его вина узнают по изображению чёрного петуха на этикетке.

Винодельня Riecine появилась полвека назад благодаря двум энтузиастам — английскому мастеру рекламы и его очаровательной итальянской спутнице, полной энергии и любви к Тоскане. Оформление этикетки с тех пор, возможно, менялось, но характер вина и первоначальный замысел оставались прежними: аутентичное, строгое Кьянти Классико, одинаково прекрасное за повседневным обедом и после длительной выдержки в погребе.

Этот характер основан на 100% санджовезе. С каждым годом вино раскрывается по-новому, сохраняя присущие ему благородную сдержанность и трепетную элегантность.

Сочетания

Подходит к блюдам итальянской кухни, пастам, мясу на гриле и сырам средней выдержки.

Стилистика вина

Красное вино с ярким фруктовым характером и хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом. В интенсивном аромате лесные ягоды и вишня сочетаются с лёгкими нотами обожжённого дуба и специй. Среднее тело дополняют прекрасно сбалансированная кислотность, мягкие танины и продолжительное фруктово-ягодное послевкусие.

Виноградники

Виноград собирают на разных участках южной экспозиции в Гайоле ин Кьянти. Здесь используют органические методы возделывания, а на части участков — биодинамику. Особое внимание уделяют клональным исследованиям, чтобы выбирать клоны санджовезе, наиболее точно передающие особенности терруара.

Плотность посадки составляет 5000–7000 лоз/га, возраст лоз — 10–40 лет. В состав почв входят песок, камни, глина и небольшое количество сланца.

Способ выдержки

Выдержка проходит во французских дубовых бочках и занимает 16 месяцев. Доля новых бочек составляет 5 %.

Способ производства

Холодная мацерация занимает 3–4 дня. Затем в стальных ёмкостях проводят ферментацию с дикими дрожжами: в течение 25 дней ежедневно выполняют пижаж и делестаж. Перед розливом фильтрацию не проводят.

Происхождение и производство

Riecine представляет интересную нишевую Тоскану: эти вина не встречаются в дьюти-фри и на полках супермаркетов. Обычно кьянти делают из ассамбляжа, но здесь используют 100% санджовезе. Тонкая работа с этим своенравным сортом стала призванием хозяйства.

Виноградники находятся в коммуне Гайоле, где создают наиболее долговечные и элегантные версии Кьянти Классико. В годы великих винтажей вино приобретает брутальный характер с ярко выраженными тонами вишни и табака, а в другие годы бывает лёгким, с оттенками розмарина.

Сочетания

Сочетается с блюдами итальянской кухни, пастами, сырами средней выдержки и приготовленным на гриле мясом.

Стилистика вина

Красное вино с ярким фруктовым характером и хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Бледно-рубиновый цвет дополняет аромат вишни с лёгкими нотами орегано, табака и эспрессо. Среднее тело сочетается с сочной кислотностью и бархатистыми танинами, а финиш отличается продолжительностью.

Виноградники

В юго-восточной части Кьянти Классико, на севере коммуны Гайоле-ин-Кьянти (Gaiole in Chianti), расположены виноградники с лозами возрастом 25–30 лет. Почвы здесь состоят из известняка и глины.

Способ выдержки

Выдержка длится 11 месяцев и проходит в старых французских дубовых бочках — тонно объёмом 500 л.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Ферментацию проводят вместе с гребнями в бетонных ёмкостях (Nomblot).

Происхождение и производство

Название «Кьянти» восходит к латинским словам, означающим «шум» или «гудение». Возможно, оно связано со звуками пиршеств, на которых вино лилось рекой. Известность пришла к нему ещё в XIII веке, в золотой век Флоренции: его ценили знатные горожане. Для защиты этого наследия от подделок великий герцог Тосканский в 1716 году впервые в мире законодательно установил границы региона, сегодня известного как Кьянти Классико. Его вина узнают по изображению чёрного петуха на этикетке.

Винодельня Riecine появилась полвека назад благодаря двум энтузиастам — английскому мастеру рекламы и его очаровательной итальянской спутнице, полной энергии и любви к Тоскане. Оформление этикетки с тех пор, возможно, менялось, но характер вина и первоначальный замысел оставались прежними: аутентичное, строгое Кьянти Классико, одинаково прекрасное за повседневным обедом и после длительной выдержки в погребе.

Этот характер основан на 100% санджовезе. С каждым годом вино раскрывается по-новому, сохраняя присущие ему благородную сдержанность и трепетную элегантность.

Сочетания

Подходит к блюдам итальянской кухни, пастам, мясу на гриле и сырам средней выдержки.

Стилистика вина

Красное вино с ярким фруктовым характером и хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий рубиновый цвет сочетается с ароматом лесных ягод и вишни, дополненным лёгкими нотами обожжённого дуба, табака и специй. Среднее тело, сочная кислотность и мягкие танины переходят в продолжительный фруктово-ягодный финиш.

Виноградники

Виноградники находятся в юго-восточной части Кьянти Классико, на севере коммуны Гайоле-ин-Кьянти (Gaiole in Chianti). Лозам 25–30 лет; почвы представлены известняком и глиной.

Способ выдержки

Выдержка длится 11 месяцев и проходит в старых французских дубовых бочках — тонно объёмом 500 л.

Способ производства

Виноград собирают вручную, затем проводят ферментацию с гребнями в бетонных ёмкостях (Nomblot).

Происхождение и производство

Название «Кьянти» восходит к латинским словам, означающим «шум» или «гудение». Возможно, оно связано со звуками пиршеств, на которых вино лилось рекой. Известность пришла к нему ещё в XIII веке, в золотой век Флоренции: его ценили знатные горожане. Для защиты этого наследия от подделок великий герцог Тосканский в 1716 году впервые в мире законодательно установил границы региона, сегодня известного как Кьянти Классико. Его вина узнают по изображению чёрного петуха на этикетке.

Винодельня Riecine появилась полвека назад благодаря двум энтузиастам — английскому мастеру рекламы и его очаровательной итальянской спутнице, полной энергии и любви к Тоскане. Оформление этикетки с тех пор, возможно, менялось, но характер вина и первоначальный замысел оставались прежними: аутентичное, строгое Кьянти Классико, одинаково прекрасное за повседневным обедом и после длительной выдержки в погребе.

Этот характер основан на 100% санджовезе. С каждым годом вино раскрывается по-новому, сохраняя присущие ему благородную сдержанность и трепетную элегантность.

Сочетания

Подходит к блюдам итальянской кухни, пастам, мясу на гриле и сырам средней выдержки.