Вино Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista, Castello di Ama — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Castello di Ama.
Сортовой состав: мальвазия нера, санджовезе 80%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: декантация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет вина дополнен лёгким пурпурным оттенком. В богатом многогранном букете ярко проявляются чёрные ягоды, слива, фиалка и сладкие специи. Элегантный вкус отличается характерными для этого вина нюансами лаванды и сливы и переходит в устойчивое минеральное послевкусие.
Виноградники
На 22.8 га виноградника Беллависта выделены 25 участков с посадками шардоне, мерло, санджовезе, канайоло, мальвазии и треббьяно. Лозы высаживали с 1964 по 1975 годы; на 14.5 га применяется формировка гюйо, на 8.31 га — лира.
Глинистые почвы отличаются высоким содержанием камней. Часть виноградника Беллария (Bellaria) расположена на высоте 530 м над уровнем моря, а часть Кампинуови (Campinuivi) — на высоте 456 м над уровнем моря.
Способ выдержки
Выдержка длится 15 месяцев и проходит во французских бочках, 40% которых — новые.
Способ производства
Урожай каждого участка собирают и винифицируют отдельно. Мацерация длится 26 дней. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при постоянной температуре и сопровождается регулярным ремонтажем. Для малолактической ферментации используют баррики.
История этикетки
Для этикетки выбран образ капитана Гвидориччо (Guidoriccio) из города Фольяно — рыцаря и прославленного кондотьера, участвовавшего в войне Сиены в начале XIV-го века. Его первое символическое изображение находится на фреске в сиенском Палаццо Публико (Palazzo Publico), расписанной знаменитым Симоне Мартини в 1328 году.
К моменту обращения Лоренцы Себасти к печатнику этот культурный образ уже стал иконой. Она попросила переработать его, придав ему современное звучание.
Происхождение и производство
Castello di Ama входит в число главных реформаторов Кьянти-Классико. В 1982 году Марко Палланти решил придерживаться концепции крю и выпускать вина с отдельных лучших участков. Крю Bellavista, название которого переводится как «потрясающе красивый вид», появилось в 1978 году; первый винтаж также датируется 1978 годом.
Марко советовали вывести Bellavista из аппелласьона и продавать эти вина как супертосканские. Однако он остаётся верен своей идее и вкладывает значительные средства в повышение престижа Кьянти-Классико.
Chianti Classico "Vigneto Bellavista" — флагман хозяйства, для которого используют исключительно лучшую часть урожая со старых лоз. Строгое и элегантное вино наиболее ярко выражает своеобразие терруара виноградников Кастелло ди Ама.
