Вино Chenin Blanc, Fairview, 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино насыщенного фруктового стиля, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Светло-соломенный цвет отличается блеском и зеленоватыми бликами. Букет объединяет ароматы лайма, манго, дыни, персика и одуванчика. Вкус округлый и нежный, с мягкой текстурой и освежающей кислотностью; в финале появляются медовые оттенки.

Виноградники

Виноградники расположены на холмах с западной экспозицией в регионе Дарлинг — всего в часе езды от Кейптауна, рядом с Атлантическим океаном. Высота над уровнем моря составляет 300 метров, возраст лоз — около 10 лет.

Довольно резкие перепады между дневной и ночной температурой способствуют более высокой кислотности ягод. Гранитные почвы, в свою очередь, придают винам изысканность и элегантность.

Способ выдержки

На осадке в нейтральных ёмкостях вино выдерживают 3 месяца.

Способ производства

После полного гребнеотделения виноград мягко прессуют в пневматических прессах. Затем в нейтральных ёмкостях проводят ферментацию: она длится 20 дней при температуре 12°C.

История этикетки

Владелец компании Чарльз Бэк владеет не только виноградниками, но и молочными фермами. Их главных обитателей — коз — он изобразил на этикетках вместе со стилизованной Козьей башней. Эта главная достопримечательность хозяйства была построена 30 лет назад.

Необычное сооружение высотой 20 метров входит в число самых популярных у туристов мест Паарла. В башне живут козочки, поведение которых Бэк считает примерным. Для него башня — знак уважения к своим козам зааненской породы: по его словам, им он обязан не меньше, чем отцовским виноградникам.

Происхождение и производство

При выборе энологов винодельня Fairview отдаёт предпочтение девушкам. Здесь их ласково зовут «розочками погреба».

Сочетания

Подойдёт к рыбным салатам, блюдам из риса и белому мясу.

Стилистика вина

Белое вино насыщенного фруктового стиля, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Блестящий светло-соломенный цвет дополнен зеленоватыми бликами. В аромате звучат лайм, манго, дыня, персик и одуванчик. Округлый, нежный вкус обладает мягкой текстурой и освежающей кислотностью, а в послевкусии раскрываются медовые оттенки.

Виноградники

Холмы с западной экспозицией в регионе Дарлинг служат местом расположения виноградников. Регион находится в часе езды от Кейптауна и совсем близко к Атлантическому океану. Лозам около 10 лет, высота участков над уровнем моря — 300 м.

Достаточно резкая смена дневных и ночных температур позволяет ягодам сохранять более высокий уровень кислотности. Гранитные почвы придают винам изысканность и элегантность.

Способ выдержки

Выдержка занимает 3 месяца и проходит на осадке в нейтральных ёмкостях.

Способ производства

Виноград полностью отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию в пневматических прессах. Ферментация в нейтральных ёмкостях занимает 20 дней и проходит при температуре 12°C. Для подчёркивания свежести вина малолактику не проводят.

История этикетки

Владелец компании Чарльз Бэк владеет не только виноградниками, но и молочными фермами. Их главных обитателей — коз — он изобразил на этикетках вместе со стилизованной Козьей башней. Эта главная достопримечательность хозяйства была построена 30 лет назад.

Необычное сооружение высотой 20 метров входит в число самых популярных у туристов мест Паарла. В башне живут козочки, поведение которых Бэк считает примерным. Для него башня — знак уважения к своим козам зааненской породы: по его словам, им он обязан не меньше, чем отцовским виноградникам.

Происхождение и производство

При выборе энологов винодельня Fairview отдаёт предпочтение девушкам. Здесь их ласково зовут «розочками погреба».

Сочетания

Подойдёт к рыбным салатам, блюдам из риса и белому мясу.

Стилистика вина

Белое вино насыщенного фруктового стиля, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Блестящий светло-соломенный цвет дополнен зеленоватыми бликами. В аромате звучат лайм, манго, дыня, персик и одуванчик. Округлый, нежный вкус обладает мягкой текстурой и освежающей кислотностью, а в послевкусии раскрываются медовые оттенки.

Виноградники

Холмы с западной экспозицией в регионе Дарлинг служат местом расположения виноградников. Регион находится в часе езды от Кейптауна и совсем близко к Атлантическому океану. Лозам около 10 лет, высота участков над уровнем моря — 300 м.

Достаточно резкая смена дневных и ночных температур позволяет ягодам сохранять более высокий уровень кислотности. Гранитные почвы придают винам изысканность и элегантность.

Способ выдержки

Выдержка занимает 3 месяца и проходит на осадке в нейтральных ёмкостях.

Способ производства

Виноград полностью отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию в пневматических прессах. Ферментация в нейтральных ёмкостях занимает 20 дней и проходит при температуре 12°C. Для подчёркивания свежести вина малолактику не проводят.

История этикетки

Владелец компании Чарльз Бэк владеет не только виноградниками, но и молочными фермами. Их главных обитателей — коз — он изобразил на этикетках вместе со стилизованной Козьей башней. Эта главная достопримечательность хозяйства была построена 30 лет назад.

Необычное сооружение высотой 20 метров входит в число самых популярных у туристов мест Паарла. В башне живут козочки, поведение которых Бэк считает примерным. Для него башня — знак уважения к своим козам зааненской породы: по его словам, им он обязан не меньше, чем отцовским виноградникам.

Происхождение и производство

При выборе энологов винодельня Fairview отдаёт предпочтение девушкам. Здесь их ласково зовут «розочками погреба».

Сочетания

Подойдёт к рыбным салатам, блюдам из риса и белому мясу.

Стилистика вина

Белое вино насыщенного фруктового стиля, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Блестящий светло-соломенный цвет дополнен зеленоватыми бликами. В аромате звучат лайм, манго, дыня, персик и одуванчик. Округлый, нежный вкус обладает мягкой текстурой и освежающей кислотностью, а в послевкусии раскрываются медовые оттенки.

Виноградники

Холмы с западной экспозицией в регионе Дарлинг служат местом расположения виноградников. Регион находится в часе езды от Кейптауна и совсем близко к Атлантическому океану. Лозам около 10 лет, высота участков над уровнем моря — 300 м.

Достаточно резкая смена дневных и ночных температур позволяет ягодам сохранять более высокий уровень кислотности. Гранитные почвы придают винам изысканность и элегантность.

Способ выдержки

Выдержка занимает 3 месяца и проходит на осадке в нейтральных ёмкостях.

Способ производства

Виноград полностью отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию в пневматических прессах. Ферментация в нейтральных ёмкостях занимает 20 дней и проходит при температуре 12°C. Для подчёркивания свежести вина малолактику не проводят.

История этикетки

Владелец компании Чарльз Бэк владеет не только виноградниками, но и молочными фермами. Их главных обитателей — коз — он изобразил на этикетках вместе со стилизованной Козьей башней. Эта главная достопримечательность хозяйства была построена 30 лет назад.

Необычное сооружение высотой 20 метров входит в число самых популярных у туристов мест Паарла. В башне живут козочки, поведение которых Бэк считает примерным. Для него башня — знак уважения к своим козам зааненской породы: по его словам, им он обязан не меньше, чем отцовским виноградникам.

Происхождение и производство

При выборе энологов винодельня Fairview отдаёт предпочтение девушкам. Здесь их ласково зовут «розочками погреба».

Сочетания

Подойдёт к рыбным салатам, блюдам из риса и белому мясу.

Стилистика вина

Белое вино насыщенного фруктового стиля, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Блестящий светло-соломенный цвет дополнен зеленоватыми бликами. В аромате звучат лайм, манго, дыня, персик и одуванчик. Округлый, нежный вкус обладает мягкой текстурой и освежающей кислотностью, а в послевкусии раскрываются медовые оттенки.

Виноградники

Холмы с западной экспозицией в регионе Дарлинг служат местом расположения виноградников. Регион находится в часе езды от Кейптауна и совсем близко к Атлантическому океану. Лозам около 10 лет, высота участков над уровнем моря — 300 м.

Достаточно резкая смена дневных и ночных температур позволяет ягодам сохранять более высокий уровень кислотности. Гранитные почвы придают винам изысканность и элегантность.

Способ выдержки

Выдержка занимает 3 месяца и проходит на осадке в нейтральных ёмкостях.

Способ производства

Виноград полностью отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию в пневматических прессах. Ферментация в нейтральных ёмкостях занимает 20 дней и проходит при температуре 12°C. Для подчёркивания свежести вина малолактику не проводят.

История этикетки

Владелец компании Чарльз Бэк владеет не только виноградниками, но и молочными фермами. Их главных обитателей — коз — он изобразил на этикетках вместе со стилизованной Козьей башней. Эта главная достопримечательность хозяйства была построена 30 лет назад.

Необычное сооружение высотой 20 метров входит в число самых популярных у туристов мест Паарла. В башне живут козочки, поведение которых Бэк считает примерным. Для него башня — знак уважения к своим козам зааненской породы: по его словам, им он обязан не меньше, чем отцовским виноградникам.

Происхождение и производство

При выборе энологов винодельня Fairview отдаёт предпочтение девушкам. Здесь их ласково зовут «розочками погреба».

Сочетания

Подойдёт к рыбным салатам, блюдам из риса и белому мясу.