Вино Chateauneuf-du-Pape Vieux Telegraphe La Crau, Vignobles Brunier — красное сухое вино из Франции. Регион — Долина Роны. Производитель — Vignobles Brunier.
Сортовой состав: клерет, гренаш, мурведр, сира, сенсо. Объём — 0,375 л. Крепость — 15 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Мощное, пряное красное вино с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет глубокий, рубиново-красный. В насыщенном аромате звучат тона пряных трав, лакрицы, чернослива, вишни, малины и инжира. Полнотелый вкус обладает хорошей структурой и деликатными бархатными танинами, переходя в долгое элегантное послевкусие.
Виноградники
Виноградники занимают 70 га, средний возраст лоз составляет 60 лет. Почву образуют осадочные горные породы на толстом слое глины; поверхность покрыта наносными речными камнями.
Способ выдержки
Первые 10 месяцев выдержка проходит в нейтральных ёмкостях, следующие 12 месяцев — в больших дубовых бочках.
Способ производства
Урожай собирают вручную. Ферментация занимает 25-35 дней и проходит при контролируемой температуре: частично в ёмкостях из нержавеющей стали, частично в дубовых бочках. Затем проводят малолактическую ферментацию.
История этикетки
Рядом с Шатонефом находилась башня оптической телеграфной линии Париж-Марсель. В Европе существовало несколько таких линий, включая российскую, которая соединяла Петербург с Варшавой. С изобретением электрического телеграфа в середине XIX века они окончательно ушли в прошлое. Однако немногие сохранившиеся сооружения Клода Шаппа, изобретателя оптического телеграфа, и сегодня остаются достопримечательностями европейских деревень.
Этикетку «Старого телеграфа» (Vieux Telegraphe) впервые напечатали для урожая 1898 года. С того времени её оформление совершенно не изменилось.
Происхождение и производство
Domaine du Vieux Telegraphe — самое знаменитое владение семейства Брюнье, где производят прославленный Chateauneuf. Уникальное качество местных вин прежде всего связано с плато Ля Кро: его терруар и микроклимат особым образом сочетаются с характером шестидесятилетних лоз гренаша, сиры и мурведра — основных сортов в Chateauneuf. На небольшой части Кро также выращивают клерет, гренаш блан, бурбуленк и руссан для белого Chateauneuf.
Неповторимость виноградников определяет и уникальность вин Брюнье. Ля Кро — единственный в Шатонеф единый терруар такого размера, занимающий 35 га. Только Брюнье могут позволить себе выпускать вино с одного терруара, не смешивая виноград с разных участков.
Сочетания
Вино можно рекомендовать к жареной говядине, баранине, дичи, петуху в вине и выдержанным сырам.
