Вино Chateauneuf-du-Pape Saintes Pierres de Nalys Rouge, Guigal — красное сухое вино из Франции. Регион — Долина Роны. Производитель — Guigal.
Сортовой состав: сенсо 5%, сира 20%, мурведр 1%, гренаш 69%, кунуаз 1%, мускардин 4%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет глубокий, рубиново-красный. В букете раскрываются ноты вишни, сливы, смородины, ежевики и фенхеля. Вкус полнотелый, насыщенный и сочный, с минеральностью и бархатистыми танинами. Долгий финиш сопровождают нотки ягодного джема и специй.
Виноградники
Виноградники находятся в южной части региона Вале дю Рон. Для вина собирают виноград с особых участков Налис, Буа Сенешаль и ла Кро (Nalys, Bois Senechal, La Crau). Каменистые почвы представлены преимущественно двумя типами: рыжим песчаником и знаменитым ронским булыжником. Средний возраст лоз составляет 45 лет, урожайность — 25 гл/га.
Способ выдержки
Выдержка включает 18 месяцев в больших бочках и 6 месяцев в бетонных ёмкостях.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
Сент Пьер де Налис — «второе» вино престижного Шато де Налис, поместья с 400-летней историей, вошедшего во владения семьи Гигаль. После приобретения шато Марсель и Филипп Гигаль создали это кюве; его первым миллезимом стал 2017 год. Выдержку в дубе сводят к минимуму, подчёркивая элегантные ягодные и пряные ноты.
Сочетания
Подходит к ассорти мясных деликатесов, красному мясу, жаренному или приготовленному в соусе, и выдержанным сырам.
