Вино Chateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal — белое сухое вино из Франции. Регион — Долина Роны. Производитель — Guigal.
Сортовой состав: пикардан, гренаш блан, руссан, бурбуленк, пикпуль, клерет. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
В лимонно-золотистом вине раскрываются ароматы белых цветов, спелой дыни, мандарина, белого персика и пряностей. Полнотелый, округлый и маслянистый вкус освежает кислотность, а долгий финиш отмечен нотками лесного ореха и специй.
Виноградники
Виноградники находятся в южной части Долины Роны. Здесь каменистые почвы чередуются с участками красной глины, а средний возраст лоз достигает 50 лет.
Способ выдержки
Выдержка продолжается 8 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали и частично в бургундских бочках, половина которых — новые.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
На белый шатонёф приходится 7% всего объёма производства Шатонёф дю Пап. Это одно из самых редких и престижных вин Франции, с богатым, полнотелым вкусом и средиземноморским характером, редкий пример высококлассного белого вина из нескольких сортов винограда.
Шатонёф блан Гигаля представляет собой «базовый» шатонёф со сложными, комплексными ароматами и вкусом. Старые полувековые лозы обеспечивают ему способность к более длительной выдержке.
Сочетания
Сочетается с ризотто с белыми грибами, морской рыбой на гриле с овощами и морскими гребешками со сладким соусом. Подходят также сыры средней выдержки.
