Вино Chateau Tronquoy-Lalande Rouge — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Tronquoy-Lalande.
Сортовой состав: пти вердо, каберне совиньон, мерло, каберне фран. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 14-16°C. Декантация и аэрация: декантация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет фиолетовый. В аромате сладкие ноты чёрной смородины, черники и пряной сливы сочетаются с оттенками кофе и какао. Во вкусе мягкий, шелковистый танин сопровождает яркое фруктовое ядро, а финиш остаётся длительным.
Виноградники
Виноградники занимают 30 га на гравийных почвах с глиной. При возделывании лоз придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержку проводят в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Применяют парцеллярную ферментацию: урожай каждого отдельного участка винифицируют раздельно в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Этикетку украшает изображение шато «Тронкуа-Лаланд», находящегося в самом центре аппелласьона Сен-Эстеф. Название поместья связано с его первым владельцем Франсуа Тронкуа и расположением виноградника: французское «лаланд» (la lande) в одном из значений переводится как «вересковая пустошь». Начиная с урожая 2022 года слово Lalande из названия исключили.
Происхождение и производство
В Сент-Эстеф этот виноградник был посажен вторым после Clos de Calon-Segur. Его владелец-роялист не участвовал в классификации 1855 года из-за своего неодобрения Наполеона III.
Расположенный прямо за шато Мейни и Монтроз, виноградник занимает единый блок на гравийном хребте. Он сертифицирован как органический начиная с урожая 2021 года.
Сочетания
Подойдут каре ягнёнка, филе миньон и стриплойн, а также оленина, мясо кабана, жареный или тушёный фазан. Ещё одно сочетание — чечевица или бобовые с мясом, в том числе кассуле, французское мясное рагу из белой фасоли. Из твёрдых выдержанных сыров рекомендуются чеддер, гауда, комте и пармезан.
