Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chateau Suduiraut (Sauternes) — белое сладкое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Suduiraut.
Сортовой состав: семильон 94%, совиньон блан 6%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Сладкое белое вино с концентрированным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Бледно-лимонный цвет отличается блеском. Аромат объединяет ноты переспелой дыни, ананаса, цитрусовых, мёда и ванили. Полнотелый, мощный и маслянистый вкус обладает богатой текстурой и гармоничной кислинкой; в долгом финише проявляются минеральные нотки.
Виноградники
Из 200 га, принадлежащих замку, виноградники занимают 92 га. Здесь преобладают песчаные и гравийные почвы с вкраплениями глины. Средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7 000 лоз/га. Урожайность сверхнизкая: 18 гл/га.
Способ выдержки
Вино проводит 16-18 месяцев в бордоских барриках, часть которых — новые.
Способ производства
Поражённые благородной плесенью (ботритисом) ягоды собирают вручную в поздние сроки. Ферментация проходит в бордоских барриках из французского дуба и в ёмкостях из нержавеющей стали. Когда содержание алкоголя достигает нужного уровня, брожение останавливают холодом.
История этикетки
Надпись «Ancien Cru du Roy» на этикетке иногда понимают как «древний виноградник короля», связывая её с историей происхождения виноградника. Однако к королевским особам она отношения не имеет. В начале XIX века одна из девушек семьи Suduiraut вышла замуж за Monsieur du Roy, и с тех пор его фамилия присутствует на этикетке.
Сочетания
К вину подойдут фуа-гра, свинина под кисло-сладким соусом, блюда азиатской кухни, фруктовые десерты и сыры с голубой плесенью.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
Сладкое
Сорт винограда
семильон 94%, совиньон блан 6%
Производитель
Chateau Suduiraut
Крепость
14 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Sauternes AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
35–45 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
8-10°C
Бренд
Chateau Suduiraut
Годы урожая
2017. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
