Вино Chateau Pontet-Canet Grand Cru Classe (Pauillac), 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Вино обладает глубоким, насыщенным тёмно-пурпурным цветом. Сложный букет раскрывается сладкими ароматами черносмородинового ликёра и ежевики, нотками свежих цветов и лакрицы, которые дополняют изящные минеральные нюансы. Невероятная концентрация и богатство сочетаются с безупречным балансом и крепкой структурой. В финале звучат ягодно-пряные оттенки. По характеру это классика левобережья Бордо.

Виноградники

Виноградники площадью 80 га находятся южнее виноградников замков Мутон-Ротшильд и д'Армайяк. Здесь гароннский гравий залегает на известняковых подпочвах, а средний возраст лоз составляет 40—45 лет.

Для более тщательного изучения терруара и отбора лучших лоз виноградники разделили на небольшие участки. Удобрения используют исключительно натуральные.

Способ выдержки

Вино выдерживают в дубовых бочках 15—20 месяцев. Ежегодно обновляют 50% бочек.

Способ производства

После ручного сбора виноград проходит двойной триаж — селекцию ягод. Ферментацию проводят в нейтральных ёмкостях с помощью природных дрожжей. Перед бутилированием выполняют лёгкую фильтрацию вина.

История этикетки

На этикетке шато Понте-Кане изображён замок с окружающими его виноградниками — характерный сюжет для бордоских вин.

Происхождение и производство

Вина Понте-Кане соединяют мощь с элегантностью и представляют классический стиль высококлассных вин левобережья Бордо.

Сочетания

Подходят блюда высокой кухни из мяса и дичи, поданные со сложными соусами.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий тёмно-пурпурный цвет отличается насыщенностью. В сложном букете сладкие ароматы черносмородинового ликёра и ежевики соседствуют с нотками свежих цветов, лакрицы и изящными минеральными нюансами. Вино невероятно концентрированное и богатое, с безупречным балансом и крепкой структурой; на финише раскрываются ягодно-пряные оттенки. Это классический образец левобережья Бордо.

Виноградники

К югу от виноградников замков Мутон-Ротшильд и д'Армайяк расположены 80 га лоз, средний возраст которых составляет 40-45 лет. Почвы образованы гароннским гравием на известняковых подпочвах. Небольшие участки, на которые разделены виноградники, позволяют тщательнее исследовать терруар и отбирать лучшие лозы. Для удобрения применяют только натуральные средства.

Способ выдержки

Выдержка в дубовых бочках продолжается 15-20 месяцев; половину бочек составляют новые.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.

История этикетки

На этикетке шато Понте-Кане изображён замок с окружающими его виноградниками — характерный сюжет для бордоских вин.

Происхождение и производство

Вина Понте-Кане соединяют мощь с элегантностью и представляют классический стиль высококлассных вин левобережья Бордо.

Сочетания

Подходят блюда высокой кухни из мяса и дичи, поданные со сложными соусами.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Вино обладает глубоким, насыщенным тёмно-пурпурным цветом. Сложный букет раскрывается сладкими ароматами черносмородинового ликёра и ежевики, нотками свежих цветов и лакрицы, которые дополняют изящные минеральные нюансы. Невероятная концентрация и богатство сочетаются с безупречным балансом и крепкой структурой. В финале звучат ягодно-пряные оттенки. По характеру это классика левобережья Бордо.

Виноградники

Виноградники площадью 80 га находятся южнее виноградников замков Мутон-Ротшильд и д'Армайяк. Здесь гароннский гравий залегает на известняковых подпочвах, а средний возраст лоз составляет 40—45 лет.

Для более тщательного изучения терруара и отбора лучших лоз виноградники разделили на небольшие участки. Удобрения используют исключительно натуральные.

Способ выдержки

Вино выдерживают в дубовых бочках 15—20 месяцев. Ежегодно обновляют 50% бочек.

Способ производства

После ручного сбора виноград проходит двойной триаж — селекцию ягод. Ферментацию проводят в нейтральных ёмкостях с помощью природных дрожжей. Перед бутилированием выполняют лёгкую фильтрацию вина.

История этикетки

На этикетке шато Понте-Кане изображён замок с окружающими его виноградниками — характерный сюжет для бордоских вин.

Происхождение и производство

Вина Понте-Кане соединяют мощь с элегантностью и представляют классический стиль высококлассных вин левобережья Бордо.

Сочетания

Подходят блюда высокой кухни из мяса и дичи, поданные со сложными соусами.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет глубокий, рубиново-пурпурный, с малиновым оттенком. В насыщенном, комплексном букете ароматы спелой ежевики и красных ягод сочетаются с цветочными и минеральными оттенками, нюансами специй и дуба. Полнотелый вкус отличается невероятной концентрацией, явно выраженной структурой и зрелыми танинами, переходя в продолжительное послевкусие.

Виноградники

Виноградники занимают в общей сложности около 80 га гравийных почв с известняковой подпочвой. Средний возраст лоз составляет 40-45 лет. В качестве удобрений здесь используют только натуральные средства.

Способ выдержки

Выдержка длится 15-20 месяцев и проходит в дубовых бочках; 60% бочек обновляют ежегодно.

Способ производства

Виноград собирают вручную и проводят двойной триаж — селекцию ягод. Ферментация на природных дрожжах длится 2-3 недели в нейтральных емкостях. Малолактику проводят в барриках только для сорта мерло. Перед розливом вино подвергают легкой фильтрации.

Сочетания

Подходит к пойякскому ягненку на гриле, бефстроганову и твердым сырам.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий рубиново-пурпурный цвет дополнен малиновым оттенком. В насыщенном, комплексном букете спелая ежевика и красные ягоды сочетаются с цветочными и минеральными тонами, нюансами специй и дуба. Вкус полнотелый и чрезвычайно концентрированный, с отчетливой структурой, зрелыми танинами и продолжительным финишем.

Виноградники

Виноградники занимают около 80 га. Гравийные почвы лежат на известняковой подпочве, а средний возраст лоз составляет 40—45 лет. Для удобрения используют исключительно натуральные средства.

Способ выдержки

Выдержка в дубовых бочках продолжается 15—20 месяцев. Часть бочек — новые.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.

Сочетания

Подходит к бараньим отбивным, рагу из ягненка, запечённой утке с апельсиновым соусом или утке конфи. Хорошую пару также составят выдержанные твердые сыры.