Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chateau Pavie — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Pavie.
Сортовой состав: каберне фран, мерло, каберне совиньон. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино отличается блестящим тёмно-фиолетовым цветом. Яркий букет объединяет ароматы чёрной вишни, шелковицы и кедра с оттенками графитной стружки, мела и пряными нюансами. Шелковистая текстура вкуса сочетается с продолжительным финишем.
Виноградники
Виноградники занимают 37 га и имеют южную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 45—47 лет, плотность посадки — 5 500 лоз/га. Почвы песчаные, известняковые и глинистые, с небольшой примесью гравия.
Способ выдержки
Выдержка в новых дубовых бочках длится 18—24 месяца.
Способ производства
В больших деревянных бочках при контролируемой температуре ферментация длится три недели. Вино не подвергают фильтрации и оклейке.
Происхождение и производство
Именно на территориях Шато Пави и Шато Озон впервые в Сент-Эмильоне начали культивировать виноград. Шато Пави занимает один из самых знаменитых участков земли в Сент-Эмильоне: вплоть до XVIII века здесь выращивали красные персики (pavies).
Сочетания
Среди подходящих сочетаний — тушёная дичь, запечённая баранина и выдержанные сыры.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
каберне фран, мерло, каберне совиньон
Производитель
Chateau Pavie
Крепость
14,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Saint-Emilion Grand Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
20—30 лет
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau Pavie
Годы урожая
2015, 2019. Доступный год уточняется.
Особенности разных урожаев
Сведения относятся к указанным годам и могут отличаться. Возможность приобретения конкретного года уточняется отдельно.
2019
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
каберне фран, мерло, каберне совиньон
Производитель
Chateau Pavie
Крепость
14.5%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Saint-Emilion Grand Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
20—30 лет
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau Pavie
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино отличается блестящим тёмно-фиолетовым цветом. Яркий букет объединяет ароматы чёрной вишни, шелковицы и кедра с оттенками графитной стружки, мела и пряными нюансами. Шелковистая текстура вкуса сочетается с продолжительным финишем.
Виноградники
Виноградники занимают 37 га и имеют южную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 45—47 лет, плотность посадки — 5 500 лоз/га. Почвы песчаные, известняковые и глинистые, с небольшой примесью гравия.
Способ выдержки
Выдержка в новых дубовых бочках длится 18—24 месяца.
Способ производства
В больших деревянных бочках при контролируемой температуре ферментация длится три недели. Вино не подвергают фильтрации и оклейке.
Происхождение и производство
Именно на территориях Шато Пави и Шато Озон впервые в Сент-Эмильоне начали культивировать виноград. Шато Пави занимает один из самых знаменитых участков земли в Сент-Эмильоне: вплоть до XVIII века здесь выращивали красные персики (pavies).
Сочетания
Среди подходящих сочетаний — тушёная дичь, запечённая баранина и выдержанные сыры.
2015
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
каберне совиньон, каберне фран, мерло
Производитель
Chateau Pavie
Крепость
14.5%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Saint-Emilion Grand Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
25–30 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau Pavie
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино отличается блестящим тёмно-фиолетовым цветом. Яркий букет объединяет ароматы чёрной вишни, шелковицы и кедра с оттенками графитной стружки, мела и пряными нюансами. Шелковистая текстура вкуса сочетается с продолжительным финишем.
Виноградники
Виноградники занимают 37 га и имеют южную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 45—47 лет, плотность посадки — 5 500 лоз/га. Почвы песчаные, известняковые и глинистые, с небольшой примесью гравия.
Способ выдержки
В новых дубовых бочках вино выдерживают 18–24 месяца.
Способ производства
Для ферментации используют большие бочки.
Происхождение и производство
Именно на территориях Шато Пави и Шато Озон впервые в Сент-Эмильоне начали культивировать виноград. Шато Пави занимает один из самых знаменитых участков земли в Сент-Эмильоне: вплоть до XVIII века здесь выращивали красные персики (pavies).
Сочетания
Подходит к филе-миньону, каре ягнёнка и жаркому из баранины. Также сочетается с конфи из утки, уткой по-пекински и выдержанными твёрдыми сырами.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
