Вино Chateau Pape Clement Rouge (Pessac-Leognan), 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет тёмный рубиновый цвет. В насыщенном, многогранном букете ароматы тёмной вишни, сливы, чёрной смородины и шелковицы соединяются с благородными табачными оттенками и дымными нюансами. Прекрасный баланс дополняют мягкие округлые танины, а в исключительно долгом, элегантном послевкусии звучат изящные нюансы белого шоколада.

Виноградники

Виноградники площадью 30 га расположены на глинисто-песчаных почвах. Возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 7700 лоз/га. Кусты формируют по системе двойной гюйо, урожайность достигает 30-40 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка в барриках из французского дуба длится 18–22 месяца.

Способ производства

Виноград собирают вручную и отделяют от гребней. Затем проводят длительную холодную мацерацию с ежедневным пижажем и ферментацию в дубе при контролируемой температуре. Производство организовано на винодельне гравитационного типа.

История этикетки

На этикетках вин Chateau Pape Clement изображены ключи — символ папской власти.

Происхождение и производство

Хозяйство Шато Пап Клеман (Chateau Pape Clement) находится на севере аппелласьона Грав (Graves). Здесь в 1987 году был образован коммунальный аппелласьон Пессак-Леоньян (Pessac-Leognan) — лучшая зона Грава.

Своим названием Грав обязан открыто залегающему слою гравия — следу ледников, которые в ледниковую эпоху наползали сюда с Пиренеев. Гравийные почвы хорошо отводят воду и тем самым обеспечивают оптимальные условия для выращивания каберне совиньона, доминирующего сорта винограда в Chateau Pape Clement.

Сочетания

Вино хорошо сочетается со стейком из говядины, запечённой бараниной, пернатой дичью и выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет вина — тёмный рубиновый. Насыщенный и многогранный аромат объединяет тёмную вишню, сливу, чёрную смородину и шелковицу с благородными тонами табака и дымными нюансами. Великолепное качество вина подчёркивают мягкие округлые танины и изящные оттенки белого шоколада в исключительно долгом, элегантном финале.

Виноградники

На 30 га глинисто-песчаных почв растут лозы возрастом 30 лет. Плотность посадки составляет 7 700 лоз/га, для формирования кустов используют двойной гюйо. Урожайность — 30–40 гл/га.

Способ выдержки

Вино выдерживают 18–22 месяца в барриках из французского дуба.

Способ производства

После ручного сбора проводят полное гребнеотделение. Ферментация проходит в дубе при контролируемой температуре на винодельне гравитационного типа.

История этикетки

Скрещённые ключи на этикетке Chateau Pape Clement — традиционный символ папской власти. Их изображение связано с папой Клементом V, первым владельцем поместья.

Происхождение и производство

Хозяйство Шато Пап Клеман (Chateau Pape Clement) находится на севере аппелласьона Грав (Graves). Здесь в 1987 году был образован коммунальный аппелласьон Пессак-Леоньян (Pessac-Leognan) — лучшая зона Грава.

Своим названием Грав обязан открыто залегающему слою гравия — следу ледников, которые в ледниковую эпоху наползали сюда с Пиренеев. Гравийные почвы хорошо отводят воду и тем самым обеспечивают оптимальные условия для выращивания каберне совиньона, доминирующего сорта винограда в Chateau Pape Clement.

Сочетания

Подойдёт к стейку из говядины, запечённой баранине, пернатой дичи и выдержанным сырам.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино тёмного рубинового цвета отличается глубиной и великолепным балансом. В насыщенном, многогранном букете ароматы тёмной вишни, сливы, чёрной смородины и шелковицы соединяются с благородными оттенками графита, жжёных трав, табака и дыма. Танины мягкие и округлые, а невероятно долгое, элегантное послевкусие раскрывает изящные нюансы белого шоколада.

Виноградники

Виноградники площадью 30 га расположены на глинисто-песчаных почвах. Возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 7700 лоз/га. Кусты формируют по системе двойной гюйо, урожайность достигает 30-40 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка в барриках из французского дуба длится 18–22 месяца.

Способ производства

Виноград собирают вручную и отделяют от гребней. Затем проводят длительную холодную мацерацию с ежедневным пижажем и ферментацию в дубе при контролируемой температуре. Производство организовано на винодельне гравитационного типа.

История этикетки

На этикетках вин Chateau Pape Clement изображены ключи — символ папской власти.

Происхождение и производство

Хозяйство Шато Пап Клеман (Chateau Pape Clement) находится на севере аппелласьона Грав (Graves). Здесь в 1987 году был образован коммунальный аппелласьон Пессак-Леоньян (Pessac-Leognan) — лучшая зона Грава.

Своим названием Грав обязан открыто залегающему слою гравия — следу ледников, которые в ледниковую эпоху наползали сюда с Пиренеев. Гравийные почвы хорошо отводят воду и тем самым обеспечивают оптимальные условия для выращивания каберне совиньона, доминирующего сорта винограда в Chateau Pape Clement.

Сочетания

Вино хорошо сочетается со стейком из говядины, запечённой бараниной, пернатой дичью и выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино тёмного рубинового цвета отличается глубиной и великолепным балансом. В насыщенном, многогранном букете ароматы тёмной вишни, сливы, чёрной смородины и шелковицы соединяются с благородными оттенками графита, жжёных трав, табака и дыма. Танины мягкие и округлые, а невероятно долгое, элегантное послевкусие раскрывает изящные нюансы белого шоколада.

Виноградники

Виноградники площадью 30 га расположены на глинисто-песчаных почвах. Возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 7700 лоз/га. Кусты формируют по системе двойной гюйо, урожайность достигает 30-40 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка в барриках из французского дуба длится 18–22 месяца.

Способ производства

Виноград собирают вручную и отделяют от гребней. Затем проводят длительную холодную мацерацию с ежедневным пижажем и ферментацию в дубе при контролируемой температуре. Производство организовано на винодельне гравитационного типа.

История этикетки

На этикетках вин Chateau Pape Clement изображены ключи — символ папской власти.

Происхождение и производство

Хозяйство Шато Пап Клеман (Chateau Pape Clement) находится на севере аппелласьона Грав (Graves). Здесь в 1987 году был образован коммунальный аппелласьон Пессак-Леоньян (Pessac-Leognan) — лучшая зона Грава.

Своим названием Грав обязан открыто залегающему слою гравия — следу ледников, которые в ледниковую эпоху наползали сюда с Пиренеев. Гравийные почвы хорошо отводят воду и тем самым обеспечивают оптимальные условия для выращивания каберне совиньона, доминирующего сорта винограда в Chateau Pape Clement.

Сочетания

Вино хорошо сочетается со стейком из говядины, запечённой бараниной, пернатой дичью и выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет тёмный рубиновый цвет. В насыщенном, многогранном букете ароматы тёмной вишни, сливы, чёрной смородины и шелковицы соединяются с благородными табачными оттенками и дымными нюансами. Прекрасный баланс дополняют мягкие округлые танины, а в исключительно долгом, элегантном послевкусии звучат изящные нюансы белого шоколада.

Виноградники

Виноградники площадью 30 га расположены на глинисто-песчаных почвах. Возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 7700 лоз/га. Кусты формируют по системе двойной гюйо, урожайность достигает 30-40 гл/га.

Способ выдержки

Выдержка проходит в барриках из французского дуба и длится 18–22 месяца.

Способ производства

Виноград собирают вручную и отделяют от гребней. Затем проводят длительную холодную мацерацию с ежедневным пижажем и ферментацию в дубе при контролируемой температуре. Производство организовано на винодельне гравитационного типа.

История этикетки

На этикетках вин Chateau Pape Clement изображены ключи — символ папской власти.

Происхождение и производство

Шато Пап Клеман находится на севере аппелласьона Грав. Именно здесь в 1987 году был создан коммунальный аппелласьон Пессак-Леоньян — лучшая зона Грава.

Название Грава связано с его характерной особенностью — открытым слоем гравия, оставшимся после ледников, которые в ледниковую эпоху наползали сюда с Пиренеев. Благодаря хорошему дренажу гравийные почвы обеспечивают оптимальные условия для выращивания каберне совиньона — доминирующего сорта винограда для Chateau Pape Clement.

Сочетания

Вино хорошо сочетается со стейком из говядины, запечённой бараниной, пернатой дичью и выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Тёмный рубиновый цвет предваряет насыщенный, многогранный букет: тёмная вишня, слива, чёрная смородина и шелковица переплетаются с благородными тонами графита, жжёных трав, табака и дыма. Глубокое, великолепно сбалансированное вино обладает мягкими, округлыми танинами. В невероятно долгом и элегантном финише звучат изящные нюансы белого шоколада.

Виноградники

Виноградники занимают 30 га глинисто-песчаных почв. Возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 7 700 лоз/га. Кусты формируют по системе двойной гюйо, урожайность достигает 30—40 гл/га.

Способ выдержки

В барриках из французского дуба выдержка продолжается 18–22 месяца.

Способ производства

Виноград собирают вручную и отделяют от гребней. Ферментацию проводят в дубе, контролируя температуру. Винодельня работает по гравитационному принципу.

История этикетки

На этикетках вин Chateau Pape Clement изображены ключи, символизирующие папскую власть.

Происхождение и производство

Удачный для Пессак-Леоньяна 2016 год позволил винограду равномерно вызреть и сохранить сочетание спелости и свежести. В Chateau Pape Clement этот баланс проявился особенно отчётливо.

Антонио Галлони оценил вино в 96 баллов, назвав его великолепным, одновременно стремительным и роскошным, очень глубоким и при этом обладающим превосходной свежестью. Джейн Ансон поставила 97 баллов: ей особенно понравились шелковистая текстура, отличный баланс, напряжённость и точность. Она отметила сочетание концентрации с лёгкостью и долгую жизнь, которая ещё предстоит вину. Джеб Даннак также присудил 97 баллов и назвал Chateau Pape Clement 2016 одним из самых соблазнительных вин своего винтажа.

Сочетания

Среди подходящих сочетаний — пернатая дичь, запечённая баранина, стейк из говядины и выдержанные сыры.