Вино Chateau Mouton Rothschild, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий рубиновый цвет сочетается с ароматом, в котором преобладают чёрная вишня, черника, кедр, засушенная роза и специи. Вкус полнотелый и объёмный, с бархатистыми танинами. Долгий финиш раскрывает оттенки хьюмидора и минеральные нюансы.

Виноградники

Виноградники находятся в аппелласьоне Пойяк. Гравийные почвы состоят из сохраняющих солнечное тепло камней и гальки, смешанных с песком и небольшим количеством глины. Средний возраст лоз превышает 45 лет; плотность посадки составляет 10 000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 18—22 месяца и проходит в барриках, доля новых среди которых составляет 90%.

Способ производства

Для ферментации используют дубовые и стальные ёмкости.

История этикетки

Автором этикетки Chateau Mouton Rothschild 2014 года стал британский художник Дэвид Хокни, один из крупнейших мастеров современности. В его творчестве традиции фигуративной живописи соединяются с поп-артом и новыми технологиями. Работу он посвятил своей близкой подруге, главе шато баронессе Филиппин де Ротшильд, которая скончалась в том же 2014 году.

Композицию составляют два бокала — пустой и наполненный — в окружении вибрирующих линий. Через эти образы Хокни хотел выразить ожидание великого вина и восхищение женщиной, на протяжении многих десятилетий остававшейся душой шато.

Происхождение и производство

Начало года оказалось сложным для урожая Chateau Mouton Rothschild 2014, но положение спасло бабье лето. Благодаря тёплой солнечной осени ягоды смогли идеально вызреть. Внимательная работа на виноградниках и тщательный отбор также способствовали результату, превзошедшему все ожидания.

Нил Мартин описывает этот винтаж как вино, которое словно играет с дегустатором: сначала оно сдержанно, а после аэрации напоминает ребёнка, который выглядывает из-за угла, затем выбегает, размахивая руками. По его оценке, оно уступает 2015 году в мощности и сложности, однако завораживает точностью и сосредоточенностью, оставаясь невероятно притягательным и совершенно лишённым шероховатостей.

Сочетания

Подойдут ягнёнок, запечённый с розмарином и тимьяном, а также говяжьи филе-миньон или рибай средней прожарки.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет глубокий гранатовый. Пряные ноты, табачный лист и хорошо обжаренный кедр задают тон аромату, сохраняя место для привлекательных фруктовых оттенков красной смородины, сливы и ежевичного конфитюра. В продолжительном финише звучат чёрный чай и минеральные ноты.

Виноградники

Регион расположен ровно посередине между Северным полюсом и экватором. Это положение и близость океана создают тёплый влажный климат с ярким солнечным светом и хорошей циркуляцией воздуха, защищая лозы от весенних заморозков и заболеваний.

Почвы представлены глубоким слоем гаронского гравия. Средний возраст лоз составляет 45 лет.

Способ выдержки

В новых дубовых бочках вино проводит 18—22 месяца.

Способ производства

Для ферментации используют дубовые и стальные ёмкости.

История этикетки

Автором этикетки Chateau Mouton Rothschild 2004 года стал Карл III, нынешний король Великобритании, в то время носивший титул принца Уэльского. Винтаж посвятили 100-летию «Сердечного согласия» между Францией и Великобританией, завершившего многовековое соперничество этих стран.

Приглашение оформить этикетку принц Уэльский получил от баронессы Филиппин де Ротшильд. Потомок короля Эдуарда VII и талантливый акварелист выбрал французский пейзаж с соснами на фоне лазурного неба. Деревья, укоренённые в почве, служат метафорой лозы как результата союза солнца и земли, а также символизируют франко-британскую связь.

Происхождение и производство

В Бордо 2004 год стал самым засушливым с 1962-го. Нехватка осадков ощущалась с зимы до лета, а восстановить водный баланс лозам помогли августовские дожди. Благодаря великолепному сентябрю мерло достиг полной зрелости. Каберне совиньон собирали поздно, при солнечной погоде, что усилило ароматический потенциал будущего вина.

Mouton Rothschild 2004 получил от Decanter 95 баллов. Издание охарактеризовало его как потрясающе хорошее вино, разделившее с Haut-Brion первое место в горизонтальной дегустации 2004 года и ставшее единодушным фаворитом в своей серии. Оценка Wine Spectator также составила 95 баллов; винтаж назвали великолепным вином недооценённого года.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный рубиново-красный цвет сочетается с выразительным букетом фиалки, чернослива, спелых ягод, свежевыделанной кожи и специй. Вкус полнотелый, мощный и объёмный, с хорошей структурой и крепкими бархатистыми танинами. Долгий финиш отмечен оттенками сигарной коробки.

Виноградники

Ровно между Северным полюсом и экватором расположен регион, чей климат определяется также соседством с океаном. Эти условия обеспечивают тепло, влажность, яркое солнечное освещение и хорошую циркуляцию воздуха, благодаря чему лозы защищены от весенних заморозков и заболеваний.

Под виноградниками залегает глубокий слой гаронского гравия. Лозам в среднем 45—50 лет, а плотность их посадки составляет 10 000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 18—22 месяца и проходит в дубовых бочках, практически все из которых новые.

Способ производства

Для ферментации используют дубовые и стальные ёмкости.

История этикетки

История художественных этикеток Chateau Mouton Rothschild началась с дизайнера плакатов Жана Карлу: его кубистская композиция появилась на вине урожая 1924 года. Барон дополнил оформление своим автографом. С 1945 года бутылки стали регулярно украшать композициями и фрагментами картин знаменитых художников, среди которых Дали, Шагал и Пикассо.

Основное требование к сюжету — присутствие вина, барана и виноградной лозы. Вознаграждением художнику служат несколько ящиков вина разных урожаев, причём один из них обязательно должен быть того года, для которого создавалась этикетка.

Оформление вина 1995 года принадлежит испанскому художнику и скульптору Антони Тапиесу. Два сердца, рот и даже ухо в его композиции передают мысль о способности вина чувствовать подобно человеку — обладать тонким слухом и чутким сердцем.

Происхождение и производство

В 1855 году все виноградники Бордо получили место в известной классификации. Их статус определяли репутация и цена, непосредственно связанная с качеством. Категория Premier Grand Cru Classe досталась лишь 4 замкам, остальные получили категории от 2 до 5.

Несмотря на отменное качество и очень высокую цену, вина Chateau Mouton оказались во второй категории. Барон счёл это «чудовищной несправедливостью», махнул рукой на поместье и вернулся в Лондон. Его девизом стала игра слов: «Первым быть не могу, вторым — не хочу. Остаюсь Мутоном!» (Premier ne puis, second ne daigne. Mouton suis!). Французское слово «мouton» означает «баран».

В 1973-м тогдашний министр сельского хозяйства Ж. Ширак издал указ о присвоении Chateau Mouton Rothschild класса Premier Grand Cru Classe. Это был единственный случай внесения поправок в классификацию 1855 года. После этого изменился и девиз Rothschild: «Первым стал, вторым был, но остаюсь Мутоном!».

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный рубиново-красный цвет дополняет выразительный аромат фиалки, чернослива, спелых ягод, свежевыделанной кожи и специй. Полнотелый вкус отличается мощью, объёмом и хорошей структурой; крепкие танины обладают бархатистой фактурой. Долгий финиш отмечен оттенками сигарной коробки.

Виноградники

Регион находится ровно посередине между Северным полюсом и экватором. Такое положение вместе с близостью океана обеспечивает тёплый влажный климат, яркое солнечное освещение и хорошую циркуляцию воздуха. Эти условия защищают лозы от весенних заморозков и заболеваний.

Почвы представлены глубоким слоем гаронского гравия. Средний возраст лоз составляет 45—50 лет, а плотность посадки — 10 000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 18–22 месяца в дубовых бочках, почти все из которых новые.

Способ производства

Для ферментации используют дубовые и стальные ёмкости.

История этикетки

История художественных этикеток Chateau Mouton Rothschild началась с дизайнера плакатов Жана Карлу: его кубистская композиция появилась на вине урожая 1924 года. Барон дополнил оформление своим автографом. С 1945 года бутылки стали регулярно украшать композициями и фрагментами картин знаменитых художников, среди которых Дали, Шагал и Пикассо.

Основное требование к сюжету — присутствие вина, барана и виноградной лозы. Вознаграждением художнику служат несколько ящиков вина разных урожаев, причём один из них обязательно должен быть того года, для которого создавалась этикетка.

Оформление вина 1995 года принадлежит испанскому художнику и скульптору Антони Тапиесу. Два сердца, рот и даже ухо в его композиции передают мысль о способности вина чувствовать подобно человеку — обладать тонким слухом и чутким сердцем.

Происхождение и производство

В 1855 году все виноградники Бордо получили место в известной классификации. Их статус определяли репутация и цена, непосредственно связанная с качеством. Категория Premier Grand Cru Classe досталась лишь 4 замкам, остальные получили категории от 2 до 5.

Несмотря на отменное качество и очень высокую цену, вина Chateau Mouton оказались во второй категории. Барон счёл это «чудовищной несправедливостью», махнул рукой на поместье и вернулся в Лондон. Его девизом стала игра слов: «Первым быть не могу, вторым — не хочу. Остаюсь Мутоном!» (Premier ne puis, second ne daigne. Mouton suis!). Французское слово «мouton» означает «баран».

В 1973-м тогдашний министр сельского хозяйства Ж. Ширак издал указ о присвоении Chateau Mouton Rothschild класса Premier Grand Cru Classe. Это был единственный случай внесения поправок в классификацию 1855 года. После этого изменился и девиз Rothschild: «Первым стал, вторым был, но остаюсь Мутоном!».

Сочетания

Подходит к изысканным мясным блюдам и выдержанным сырам, а также для неспешной медитации.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный рубиново-красный цвет сочетается с выразительным ароматом, в котором переплетаются фиалка, чернослив, спелые ягоды, свежевыделанная кожа и специи. Вкус полнотелый, мощный и объёмный, с хорошей структурой и крепкими бархатистыми танинами. Долгое послевкусие раскрывается оттенками сигарной коробки.

Виноградники

Регион находится ровно посередине между Северным полюсом и экватором. Такое положение вместе с близостью океана обеспечивает тёплый влажный климат, яркое солнечное освещение и хорошую циркуляцию воздуха. Эти условия защищают лозы от весенних заморозков и заболеваний.

Почвы представлены глубоким слоем гаронского гравия. Средний возраст лоз составляет 45—50 лет, а плотность посадки — 10 000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 18—22 месяца и проходит в дубовых бочках, практически все из которых новые.

Способ производства

Для ферментации используют дубовые и стальные ёмкости.

История этикетки

История художественных этикеток Chateau Mouton Rothschild началась с дизайнера плакатов Жана Карлу: его кубистская композиция появилась на вине урожая 1924 года. Барон дополнил оформление своим автографом. С 1945 года бутылки стали регулярно украшать композициями и фрагментами картин знаменитых художников, среди которых Дали, Шагал и Пикассо.

Основное требование к сюжету — присутствие вина, барана и виноградной лозы. Вознаграждением художнику служат несколько ящиков вина разных урожаев, причём один из них обязательно должен быть того года, для которого создавалась этикетка.

Оформление вина 1995 года принадлежит испанскому художнику и скульптору Антони Тапиесу. Два сердца, рот и даже ухо в его композиции передают мысль о способности вина чувствовать подобно человеку — обладать тонким слухом и чутким сердцем.

Происхождение и производство

В 1855 году все виноградники Бордо получили место в известной классификации. Их статус определяли репутация и цена, непосредственно связанная с качеством. Категория Premier Grand Cru Classe досталась лишь 4 замкам, остальные получили категории от 2 до 5.

Несмотря на отменное качество и очень высокую цену, вина Chateau Mouton оказались во второй категории. Барон счёл это «чудовищной несправедливостью», махнул рукой на поместье и вернулся в Лондон. Его девизом стала игра слов: «Первым быть не могу, вторым — не хочу. Остаюсь Мутоном!» (Premier ne puis, second ne daigne. Mouton suis!). Французское слово «мouton» означает «баран».

В 1973-м тогдашний министр сельского хозяйства Ж. Ширак издал указ о присвоении Chateau Mouton Rothschild класса Premier Grand Cru Classe. Это был единственный случай внесения поправок в классификацию 1855 года. После этого изменился и девиз Rothschild: «Первым стал, вторым был, но остаюсь Мутоном!».

Сочетания

Подходит к изысканным мясным блюдам и выдержанным сырам, а также для неспешной медитации.