Вино Chateau Leoville Las Cases — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Leoville Las Cases.
Сортовой состав: каберне совиньон 74%, каберне фран 11%, мерло 15%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
За глубоким малиново-рубиновым цветом следует великолепный аромат смородинового ликёра, черники, гвоздики, свежевыделанной кожи и специй. Вино полнотелое, объёмное и минеральное во вкусе, с хорошей структурой и бархатистыми танинами. В долгом послевкусии проявляется нотка аниса.
Виноградники
Виноградники занимают 97,1 га на почвах с глубоким слоем гароннского гравия. Средний возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность находится в пределах 42–50 гл/га.
Способ выдержки
Вино проводит 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 60–80% обновляют каждый год.
Способ производства
Ферментацию и мацерацию проводят в дубовых, бетонных и стальных ёмкостях. Для осветления применяют яичный белок, а от фильтрации отказываются.
История этикетки
На этикетке шато изображены старинные ворота с лежащим на них львом. Эти ворота ведут к живописному винограднику: их можно увидеть по дороге из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.
Происхождение и производство
Неофициальное название «супервторые» возникло во многом благодаря успехам замков Сен-Жюльена. Историческая классификация 1855 года не присвоила ни одному из них статус Premier Grand Cru. Однако ведущие замки аппелласьона, среди которых Leoville Las Cases, при формальной принадлежности ко второму классу фактически стоят выше. Добавление «супер» призвано подчеркнуть это особое положение.
По цене вина Leoville Las Cases доступнее представителей первого класса, при этом самые известные винные критики стабильно оценивают их высокими баллами. Особая скрупулёзность виноделов позволяет с каждым урожаем получать вина уровня медокских Premier Cru. Их отличают насыщенный, плотный стиль, высокая танинность, концентрация и классические ароматы и вкусы каберне, чья гамма развивается из года в год.
