Вино Chateau Leoville Las Cases — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Leoville Las Cases.
Сортовой состав: мерло 12%, каберне совиньон 76%, каберне фран 12%. Объём — 0,375 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: декантация.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет блестящий тёмно-рубиновый цвет. Насыщенный, комплексный букет объединяет чёрную смородину, вишню, лакрицу и кедр. Полнотелое и мощное, оно великолепно сбалансировано, с бархатистыми танинами и гармоничным послевкусием, в котором звучат нотки горького шоколада.
Виноградники
Виноградники занимают 97,1 га на почвах с глубоким слоем гароннского гравия. Средний возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность находится в пределах 42–50 гл/га.
Способ выдержки
Для выдержки используют дубовые бочки, 60–80% которых ежегодно обновляют.
Способ производства
Выбор ёмкостей для ферментации и мацерации зависит от особенностей урожая: используют дуб, бетон или нержавеющую сталь. Вино осветляют яичным белком, а перед розливом не фильтруют.
История этикетки
На этикетке показаны старинные ворота с лежащим на них львом. Эти ворота ведут к живописному винограднику; увидеть их можно по дороге из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.
Происхождение и производство
Появление неофициального определения «супер-вторые» во многом связано с уверенными успехами замков Сен-Жюльена. В исторической классификации 1855 года ни один из них не получил статуса Premier Grand Cru. При этом ведущие замки аппелласьона, включая Leoville Las Cases, формально относятся ко второму классу, но фактически превосходят его уровень. Приставка «супер» подчёркивает это особое положение.
Вина Leoville Las Cases доступнее по цене, чем вина первого класса, и стабильно получают высокие оценки самых известных винных критиков. Скрупулёзная работа виноделов позволяет с каждым урожаем достигать уровня медокских Premier Cru. Стиль хозяйства отличают насыщенность, плотность, высокая танинность и концентрация, а классические ароматы и вкусы каберне развиваются год за годом.
