Вино Chateau Lafite Rothschild (Pauillac) — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Lafite Rothschild.
Сортовой состав: каберне совиньон 96%, мерло 3%, пти вердо 1%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет глубокий рубиновый. В аромате доминируют свежие фруктовые тона и элегантные поджаристые ноты. Вкус начинается с мощного, лишённого излишеств впечатления, за которым следуют мимолётная живость, свежесть финиша и бархатистые танины.
Виноградники
Виноградники разделены на три основных участка. Из них лучшие земли Лафита занимают 50 га на плато Карруад (Carruades) — самой высокой точке Пойяка. Превосходная способность глинисто-гравийных почв регулировать влагу создаёт оптимальные условия для созревания каберне совиньон.
С западной стороны к плато прилегают виноградники у шато. Эти посадки вместе с участком площадью около 4,5 га на границе с Сент-Эстефом входят в число старейших в поместье.
Способ выдержки
Выдержка занимает 15 месяцев и проходит в бочках, преимущественно из нового дуба.
Способ производства
Для ферментации используют дуб и ёмкости из нержавеющей стали.
История этикетки
Непростые погодные условия 2021 года в Пойяке требовали предельной аккуратности и привели к снижению урожайности. Однако тёплое и сухое завершение сезона позволило винограду вызреть, сохранив классический профиль. Lafite Rothschild 2021 отличается строгостью, точностью и выраженной ориентацией на каберне.
Антонио Галони (Vinous) присудил вину 97 баллов и описал его как «классически выстроенное, с глубиной и почти парадоксальной лёгкостью». Оценка Джеймса Саклинга также составила 97 баллов. Он сравнил вино с Lafite 1995 года и выделил «выразительную ароматику и напряжённый, стремительный финиш».
Происхождение и производство
Истоки названия «lafite» — в гасконском выражении «la hite», означающем «холм». О популярности Лафита в разные века говорят и его присутствие при дворе Людовика XV, и письма Наполеона из ссылки с просьбой прислать несколько бутылок этого вина. В 1868 году собственниками поместья стали Ротшильды.
Основное, или «первое», вино хозяйства — Chateau Lafite-Rothschild. В 1815 году Гийом Лотон назвал его наиболее элегантным и деликатным среди трёх первых крю. Позднее, в классификации 1855 года, Lafite получило статус Premier Cru Classé.