Вино Chateau Lafite Rothschild — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Lafite Rothschild.
Сортовой состав: каберне совиньон 91%, мерло 9%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет — насыщенный рубиновый. Аромат объединяет ноты чёрной смородины и черники с оттенками цветного карандаша и коробки для сигар. Деликатность и утончённость сочетаются с медленным развитием вкуса, за которым скрывается концентрация.
Виноградники
Три основных участка составляют виноградники поместья. Лучшим из них отведены 50 га плато Карруад (Carruades), выше которого в Пойяке нет точки. Здесь глинисто-гравийные почвы превосходно регулируют влагу, создавая оптимальные условия для созревания каберне совиньон.
У шато виноградники подходят к плато с запада. Как эти посадки, так и около 4,5 га на границе с Сент-Эстефом относятся к старейшим в поместье.
Способ выдержки
Для выдержки продолжительностью 20 месяцев используют бочки, преимущественно из нового дуба.
Способ производства
Для ферментации используют дуб и ёмкости из нержавеющей стали.
История этикетки
Для Пойяка 2015 год оказался одним из самых удачных за последние годы. Благодаря ровному, умеренно тёплому сезону хозяйства могли работать без спешки и полностью раскрыть потенциал терруара. Lafite Rothschild 2015 отличался исключительной гармоничностью.
Джеймс Саклинг присудил винтажу 99 баллов за «плотную, энергичную структуру и выдающийся потенциал к выдержке». Оценка Decanter составила 98 баллов; издание выделило «богатство при сверхтонкой структуре и безупречную интеграцию танинов». Vinous оценил вино в 96+ баллов, охарактеризовав его как «необычно драматичный Lafite, насыщенный и обволакивающий».
Происхождение и производство
Истоки названия «lafite» — в гасконском выражении «la hite», означающем «холм». О популярности Лафита в разные века говорят и его присутствие при дворе Людовика XV, и письма Наполеона из ссылки с просьбой прислать несколько бутылок этого вина. В 1868 году собственниками поместья стали Ротшильды.
Основное, или «первое», вино хозяйства — Chateau Lafite-Rothschild. В 1815 году Гийом Лотон назвал его наиболее элегантным и деликатным среди трёх первых крю. Позднее, в классификации 1855 года, Lafite получило статус Premier Cru Classé.
Сочетания
Подходит к стейкам из говядины и свинины с кровью, поданным с овощами на гриле.
