Вино Château La Garde White — белое сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Dourthe.
Сортовой состав: Совиньон блан, Совиньон гри, Семийон. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 10-12 C.
Вкус и аромат
Вино светло-соломенного цвета с ярким блеском обладает свежим букетом, раскрывающим ароматы цветов и кремния. Живой вкус отлично сбалансирован. Долгий элегантный финиш с фруктовыми нотками и тонкой минеральностью служит фирменным знаком Шато ля Гард. Вино сочетается с рыбой, морепродуктами и блюдами из домашней птицы.
Состав почв заметно различается в зависимости от расположения участка; преобладает гравий с прослойками глины и песка. Урожай собирают вручную: сначала совиньон блан, затем семийон. Ферментация проходит в бочках, после чего вино выдерживают в них 9–11 месяцев. Ради сохранения аромата доля новых бочек составляет 15%. Осадок перемешивают вращением бочек.
История
История Шато восходит к 18 веку: Домен де Лягард отмечен на карте Кассини — первой карте Франции, нарисованной семьей Кассини в 1756 году. Живописное здание возвели в 1732 году, когда его окружали долины и леса. Хозяйством владела семья Бланшар, а в 1877 году его приобрела семья Лакост, негоцианты из Бордо. В 1881 году здесь построили винный завод.
После Первой мировой войны известный в Бордо негоциант Луи Эшенауэр, искавший вина исключительного качества, заинтересовался виноградниками на холме вокруг Домен де Ля Гард. В 1920 году он приобрел их и впоследствии стал одним из лидирующих производителей Мартийяка, где ему также принадлежало Шато Смит О-Лафит. В разные периоды хозяйство носило названия Домен де Ля Гард и Кло де Ля Гард; на сегодняшний день за ним закрепилось имя Шато ля Гард.
В 1990 году хозяйство приобрел Дурт, покоренный исключительным терруаром и гравийными почвами — возможно, самыми лучшими во всем Пессак-Леоньяне. В этот амбициозный проект вложили много времени и средств, и результаты появились довольно быстро. Сегодня хозяйство производит одни из самых тонких, элегантных и привлекательных вин Пессак-Леоньяна.
Белые вина отличаются удивительным характером, несопоставимым с другими винами Пессак-Леоньяна. Мощный Семийон подчеркивает выразительные и узнаваемые ароматы Совиньон блана и Совиньон гри — двух преобладающих на виноградниках сортов.
