Вино Château La Garde Rouge — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Dourthe.
Сортовой состав: Каберне совиньон, Мерло, Пти вердо. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Вкус и аромат
Вино привлекает глубоким темно-рубиновым цветом. В сложном букете бленда с доминирующим Каберне Совиньон красные и черные ягоды дополнены дымом и мокко. Несмотря на глубину и концентрацию, вкус остается свежим и фруктовым, с удивительно шелковистыми танинами без намека на резкость. Послевкусие длительное и прекрасно сбалансированное, потенциал хранения — отличный. Вино сочетается с паштетами, мясными блюдами и закусками, а также сырами.
Состав почв существенно различается от участка к участку; преобладает гравий с прослойками глины и песка. После холодной мацерации проводят спиртовое брожение с минимальным количеством манипуляций — разбиений шапки. Яблочно-молочное брожение частично проходит в бочках. Бочковая выдержка длится 12-14 дней в хорошо проветриваемом арочном подземном погребе. Дубовую бочку подбирают в зависимости от урожая; 34% вина выдерживают в новых бочках.
Оценки вина: 91-94/100 Wine Spectator, 87/100 Wine Advocate, 92-93/100 James Suckling и 16.5/20 Jancis Robinson.
История
История Шато восходит к 18 веку. Домен де Лягард обозначен на карте Кассини — первой карте Франции, нарисованной семьей Кассини в 1756 году. Живописное здание, построенное в 1732 году, тогда окружали долины и леса. Хозяйство принадлежало семье Бланшар, а в 1877 году перешло к семье Лакост, негоциантам из Бордо. В 1881 году здесь построили винный завод.
После Первой Мировой войны известный бордоский негоциант Луи Эшенауэр, искавший вина исключительного качества, заинтересовался виноградниками на холме вокруг Домен де Ля Гард. Он приобрел их в 1920 году и впоследствии стал одним из лидирующих производителей Мартийяка, где также владел Шато Смит О-Лафит. В разные периоды хозяйство носило названия Домен де Ля Гард и Кло де Ля Гард; сегодня за ним закрепилось имя Шато ля Гард.
В 1990 году хозяйство приобрел Дурт, привлеченный исключительным терруаром и гравийными почвами, возможно, лучшими во всем Пессак-Леоньяне. В проект вложили много времени и средств. Результатом стали вина, которые сегодня относятся к числу самых тонких, элегантных и привлекательных в Пессак-Леоньяне.
