Вино Chateau l'Hospitalet Grand Vin Blanc, Gerard Bertrand — белое сухое вино из Франции. Регион — Лангедок-Руссильон. Производитель — Gerard Bertrand.
Сортовой состав: бурбуленк, верментино, руссан, вионье. Объём — 0,75 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Светло-жёлтый цвет обрамлён золотистым оттенком по краю. В насыщенном, многогранном аромате цитрусовые, абрикос, груша и дыня сочетаются с анисом и жареным фундуком. Вино изящное, структурированное и сбалансированное, с яркой кислотностью. Тона акациевого мёда, цитрусовых, йода, белого перца и кремния во вкусе продолжают развиваться в освежающем минеральном послевкусии.
Виноградники
Шато л’Оспитале (Chateau l’Hospitalet) вместе с виноградниками расположено на высоте 100 метров над уровнем моря. Средиземноморский климат обеспечивает исключительные условия: зима здесь мягкая, перепады температур минимальны, а накопленное днём тепло почвы ночью отдают лозам.
Почвенный состав представлен гарганским мергелевым известняком и красной средиземноморской почвой барремского периода, сформированной на серо-голубом известняке. На винограднике используют органические и биодинамические методы.
Способ выдержки
Выдержка во французских дубовых бочках длится 7—8 месяцев и завершается к весеннему равноденствию. В течение 2 месяцев регулярно проводят батонаж.
Способ производства
Виноград собирают вручную, когда он достигает оптимальной зрелости. Ферментацию проводят во французских дубовых бочках, контролируя температуру.
Происхождение и производство
Chateau L'Hospitalet занимает тысячу гектаров в самом сердце природного заповедника на юге Франции; виноградникам отведены 82 га. Оно входит в число семнадцати поместий Жерара Бертрана. К 2017 году он перевёл все свои владения на органические и биодинамические методы: все виноградники имеют сертификаты AB (органическое вино) и DEMETER (биодинамическое сельское хозяйство).
Такое преобразование сотен гектаров требует огромных усилий, тогда как биодинамикой чаще занимаются небольшие бутиковые хозяйства. За эту работу Бертрана называют «опорой французского юга». Его вина считаются эталоном этой части Франции.
В 2016 году это кюве подавали в бизнес-классе на рейсах Air France. В 2019 году Шато л’Оспитале представляло вина Франции во время президентской поездки в Китай.
Сочетания
Вино подходит для аперитива и сочетается с морепродуктами, лёгкими закусками, овощными салатами и сырами. Его также подают к блюдам из рыбы и белого мяса.
