Вино Chateau Grand-Puy-Lacoste (Pauillac), 0,75 л

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет — блестящий гранатово-красный. Многогранный аромат объединяет тона чёрной смородины, сливы и ментола с нотками специй и какао. Насыщенный, зрелый вкус обладает крепкой структурой и бархатистыми танинами; в длительном послевкусии раскрываются оттенки сухих трав.

Виноградники

Виноградники занимают 55 га гравийных почв. Средний возраст лоз составляет 38 лет, а плотность посадки — 10000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 16–18 месяцев и проходит во французских дубовых бочках, доля новых среди которых составляет 75%.

Способ производства

Урожай собирают вручную и полностью отделяют гребни. Производство включает долгую мацерацию продолжительностью 3 недели и ферментацию в нейтральных ёмкостях.

Происхождение и производство

Франсуа-Ксавье Бори активно участвует в жизни региона: он состоит в Федерации вин Медока и Совете Гран Крю Классе, а также входит в правление Комитета вин Бордо. Шато Гран-Пюи-Лакост спонсирует медокский марафон со времени его основания в 1983 году.

Сочетания

В качестве гастрономической пары можно выбрать мясное рагу, баранину на гриле, оленину под ягодным соусом или выдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Гранатово-красный цвет отличается блеском. В многогранном аромате сочетаются тона чёрной смородины, сливы и ментола, дополненные нотками специй и какао. Насыщенный, зрелый вкус обладает крепкой структурой и бархатистыми танинами; длительный финиш раскрывает оттенки сухих трав.

Виноградники

Виноградники занимают 55 га на гравийных почвах. Средний возраст лоз составляет 38 лет, плотность посадки — 10 000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 16—18 месяцев и проходит во французских дубовых бочках, из которых 75% — новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.

Происхождение и производство

Франсуа-Ксавье Бори активно участвует в жизни региона: он состоит в Федерации вин Медока и Совете Гран Крю Классе, а также входит в правление Комитета вин Бордо. Шато Гран-Пюи-Лакост спонсирует медокский марафон со времени его основания в 1983 году.

Сочетания

Подходит к мясному рагу, баранине на гриле и оленине под ягодным соусом. Ещё одно сочетание — выдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет — блестящий гранатово-красный. Многогранный аромат объединяет тона чёрной смородины, сливы и ментола с нотками специй и какао. Насыщенный, зрелый вкус обладает крепкой структурой и бархатистыми танинами; в длительном послевкусии раскрываются оттенки сухих трав.

Виноградники

Виноградники занимают 55 га гравийных почв. Средний возраст лоз составляет 38 лет, а плотность посадки — 10000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 16–18 месяцев и проходит во французских дубовых бочках, доля новых среди которых составляет 75%.

Способ производства

Урожай собирают вручную и полностью отделяют гребни. Производство включает долгую мацерацию продолжительностью 3 недели и ферментацию в нейтральных ёмкостях.

Происхождение и производство

Франсуа-Ксавье Бори активно участвует в жизни региона: он состоит в Федерации вин Медока и Совете Гран Крю Классе, а также входит в правление Комитета вин Бордо. Шато Гран-Пюи-Лакост спонсирует медокский марафон со времени его основания в 1983 году.

Сочетания

В качестве гастрономической пары можно выбрать мясное рагу, баранину на гриле, оленину под ягодным соусом или выдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий рубиновый цвет имеет фиолетовый оттенок. Многогранный аромат объединяет тона фиалки, черники и ежевики с оттенками ментола и графита. Вкус насыщенный, плотный и округлый, с крепкой структурой и бархатистыми танинами. В долгом финише ощущаются сухие травы.

Виноградники

На гравийных почвах расположены виноградники общей площадью 60 га. Лозам в среднем 38 лет.

Способ выдержки

Для выдержки используют баррики объёмом 225 л, 75% которых — новые. Срок выдержки составляет 16–18 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в нейтральных ёмкостях.

Происхождение и производство

Grand-Puy-Lacoste выделяется среди великих шато Бордо тем, что относится к редким поместьям, где виноградник практически без изменений сохранил изначальную конфигурацию со времён знаменитой Классификации 1855 года. Поэтому здешние вина сохраняют связь с историей хозяйства и первоначальным замыслом его терруара.

Официальный статус шато — 5-й Гран Крю Классе (Fifth Growth). При этом современный рынок и критики признают за ним репутацию «винного инсайдера»: стабильно высокое качество оценивается выше его категории и соответствует уровню 3-х Гран Крю Классе (Third Growth). Благодаря этому Grand-Puy-Lacoste считается одним из самых недооценённых предложений Медока.

Сочетания

Сочетается с мясным рагу, ягнёнком на гриле и запечённой олениной под ягодным соусом.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет — блестящий гранатово-красный. Многогранный аромат объединяет тона чёрной смородины, сливы и ментола с нотками специй и какао. Насыщенный, зрелый вкус обладает крепкой структурой и бархатистыми танинами; в длительном послевкусии раскрываются оттенки сухих трав.

Виноградники

Виноградники занимают 55 га гравийных почв. Средний возраст лоз составляет 38 лет, а плотность посадки — 10000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка длится 16–18 месяцев и проходит во французских дубовых бочках, доля новых среди которых составляет 75%.

Способ производства

Урожай собирают вручную и полностью отделяют гребни. Производство включает долгую мацерацию продолжительностью 3 недели и ферментацию в нейтральных ёмкостях.

Происхождение и производство

Франсуа-Ксавье Бори активно участвует в жизни региона: он состоит в Федерации вин Медока и Совете Гран Крю Классе, а также входит в правление Комитета вин Бордо. Шато Гран-Пюи-Лакост спонсирует медокский марафон со времени его основания в 1983 году.

Сочетания

В качестве гастрономической пары можно выбрать мясное рагу, баранину на гриле, оленину под ягодным соусом или выдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет — гранатово-красный, с блеском. Многогранный аромат раскрывает чёрную смородину, сливу и ментол, к которым присоединяются нотки специй и какао. Зрелый, насыщенный вкус отличается крепкой структурой и бархатистыми танинами, а длительный финиш — оттенками сухих трав.

Виноградники

Виноградники площадью 58 га расположены на гравийных почвах. Средний возраст лоз — 38 лет, плотность посадки составляет 10000 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка во французских дубовых бочках продолжается 16–18 месяцев. Большую часть используемых бочек составляют новые.

Способ производства

После ручного сбора виноград полностью отделяют от гребней, затем проводят ферментацию в нейтральных ёмкостях.

Происхождение и производство

Франсуа-Ксавье Бори активно участвует в жизни региона: он состоит в Федерации вин Медока и Совете Гран Крю Классе, а также входит в правление Комитета вин Бордо. Шато Гран-Пюи-Лакост спонсирует медокский марафон со времени его основания в 1983 году.

Сочетания

В числе сочетаний — мясное рагу, баранина на гриле и оленина под ягодным соусом. Из выдержанных сыров подойдут чеддер, комте и грюйер; альтернативой станут полутвёрдые сыры, например канталь или томм де савой.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Гранатово-красный цвет обладает блеском. В многогранном аромате тона чёрной смородины, сливы и ментола переплетаются с нотками специй и какао. Зрелый вкус сопровождается бархатистыми танинами, а длительное послевкусие раскрывает оттенки сухих трав.

Виноградники

Виноградники занимают 55 га гравийных почв. Средний возраст лоз составляет 38 лет, а плотность посадки — 10000 лоз/га.

Способ выдержки

Во французских дубовых бочках выдержка занимает 16-18 месяцев; доля новых бочек составляет 75%.

Способ производства

Урожай собирают вручную и полностью отделяют гребни. Производство включает долгую мацерацию продолжительностью 3 недели и ферментацию в нейтральных ёмкостях.

Происхождение и производство

Франсуа-Ксавье Бори активно участвует в жизни региона: он состоит в Федерации вин Медока и Совете Гран Крю Классе, а также входит в правление Комитета вин Бордо. Шато Гран-Пюи-Лакост спонсирует медокский марафон со времени его основания в 1983 году.

Сочетания

В качестве гастрономической пары можно выбрать мясное рагу, баранину на гриле, оленину под ягодным соусом или выдержанные сыры.