Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chateau Fonroque — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Fonroque.
Сортовой состав: мерло 90%, каберне фран 10%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино привлекает красивым вишнёвым цветом и насыщенным ароматом, в котором отчётливо звучат чёрная смородина, анис, дикая вишня и сухие травы. При среднем теле оно сохраняет элегантность, шелковистость танинов и великолепную структуру.
Виноградники
Виноградники общей площадью 17, 6 га расположены на плато с известняковыми почвами и на склонах холмов с известняково-глинистыми почвами. Средний возраст лоз — около 35 лет. Посадки состоят из мерло (80%) и каберне франа (20%).
С 2002 года на виноградниках применяют органические методы возделывания. Поместье получило сертификат Ecocert в 2005 году, а с 2007 года хозяйство официально признано биодинамическим.
Способ выдержки
Вино выдерживают 18 месяцев: 40% — в новых дубовых бочках, 40% — в годичных дубовых бочках, оставшиеся 20% — в нейтральных ёмкостях.
Способ производства
Виноград вручную сортируют на триажных столах. Ферментация занимает 15–30 дней и проходит в нейтральных ёмкостях при строгом контроле температуры. Для осветления используют яичный белок; перед розливом вино не фильтруют.
Происхождение и производство
Винодельческую династию Moueix отличают прочные семейные связи. Муэксам принадлежит больше десятка шато в Сент-Эмильоне и Помроле, среди которых особое место занимает Pеtrus. Семья также управляет многими другими поместьями и консультирует их; благодаря Муэксам эти хозяйства завоевали очень высокую репутацию.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут грибные закуски и мясо птицы под сливочным соусом.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
мерло 90%, каберне фран 10%
Производитель
Chateau Fonroque
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Saint-Emilion Grand Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
25—30 лет и более.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau Fonroque
Годы урожая
2014. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
