Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chateau DereszlaTokaji Aszu 6 puttonyos — белое сладкое вино. Страна происхождения — Венгрия. Регион — Токай. Производитель — Chateau Dereszla.
Сортовой состав: Фурминт, Харшлевелю. Объём — 0,5 л. Крепость — 9 %.
Температура подачи — 6 — 8 C.
Вкус и аромат
Очень сладкое вино отличается открытым, чистым характером и фруктово-цветочным ароматом. Его великолепный, чистый и насыщенный вкус раскрывает медовые и персиковые ноты, сохраняет живую кислотность и переходит в длительное послевкусие. В гастрономическом сопровождении уместны мягкие сыры, голубой сыр и фруктовые десерты.
Для производства используют виноград, пораженный благородной плесенью botrytis. Заизюмленные ботритизированные ягоды называют асу (aszú). Их осторожно собирают вручную, по одной, и укладывают в специальные деревянные лотки «путтоны» вместимостью 25 кг. В течение недели под собственным весом виноград выделяет часть сока — наиболее ценную эссенцию. Ее сливают, затем оставшиеся ягоды прессуют и добавляют к готовому сухому вину-основе. В бочку объемом около 140 литров вносят сок из нескольких корзин-«путонов»; их число указывают в названии вина. От количества «путонов» зависит продолжительность ферментации: чем их больше, тем медленнее идет брожение и тем выше содержание остаточного сахара.
Для Aszú 6 puttonyos брожение длится 2-3 месяца. Далее вино выдерживают не менее 2 лет в бочках из болгарского дуба Землен, а после розлива — еще 1 год в бутылке.
История
Château Dereszla расположен в самом сердце легендарного виноградника, в зоне, которую можно считать своеобразным гран крю Венгрии. Для хозяйства характерно большое разнообразие терруаров.
Вырытые непосредственно в скалах пещеры отреставрировали в 2003 году. Они позволяют выдерживать вина с соблюдением традиций, поддерживая оптимальный режим температуры и влажности.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Содержание сахара
сладкое
Страна
Венгрия
Регион
Токай
Сорт винограда
Фурминт, Харшлевелю
Производитель
Chateau Dereszla
Крепость
9 %
Объём
0,5 л
Температура подачи
6 - 8 C
Годы урожая
2017. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
