Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chateau de Pez (Saint-Estephe) — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau de Pez.
Сортовой состав: каберне совиньон, мерло, пти вердо, каберне фран. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: декантация.
Стилистика вина
Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
В аромате раскрываются слива и вишня, дополненные тонкими оттенками красной и чёрной смородины. Цвет рубиновый. Среднетелый вкус отличается выраженными бархатистыми танинами и практически «хрустящей» кислотностью, а на финише появляются лёгкие дубовые нотки.
Виноградники
Виноградники общей площадью более 26 га расположены на гравийных и глинистых почвах. Средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 6,500 лоз/га. Климат здесь прохладнее, чем в соседних коммунах, что позволяет использовать большую долю мерло.
Способ выдержки
Для выдержки продолжительностью 16–18 месяцев используют бочки из французского дуба, часть из которых новые.
Способ производства
Урожай собирают вручную, после чего каждый сорт винифицируют отдельно. Часть ферментации проходит в дубовых бочках, часть — в нейтральных ёмкостях.
Сочетания
Сочетается с пернатой дичью, говядиной под пряным соусом, каре ягнёнка и выдержанными сырами.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло, пти вердо, каберне фран
Производитель
Chateau de Pez
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Saint-Estephe AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
8–10 лет.
Декантация/Аэрация
декантация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau de Pez
Годы урожая
2015. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
