Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chateau Cos Labory (Saint-Estephe) — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Cos Labory.
Сортовой состав: мерло, каберне совиньон, каберне фран. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий тёмно-рубиновый цвет дополняет аромат с тонами чёрных ягод, вишни, черники, лакрицы и сухих трав. Округлый, полнотелый вкус отличается бархатными танинами и переходит в насыщенный фруктовый финиш.
Виноградники
Виноградники площадью 18 га занимают три разных участка вокруг шато. Верхний слой почвы образован гравием, под которым залегает смесь известковой глины и известняка. Плотность посадки составляет 9000 лоз/га, урожайность — 59 гл/га.
Способ выдержки
Для выдержки используют бордоские баррики, часть которых новые. Её продолжительность составляет 15–16 месяцев.
Способ производства
Ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали и бетона.
Сочетания
Вино сочетается со стейками на гриле, пернатой дичью и выдержанными сырами.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
мерло, каберне совиньон, каберне фран
Производитель
Chateau Cos Labory
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Saint-Estephe AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
25–30 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau Cos Labory
Годы урожая
2012, 2016. Доступный год уточняется.
Особенности разных урожаев
Сведения относятся к указанным годам и могут отличаться. Возможность приобретения конкретного года уточняется отдельно.
2016
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
мерло, каберне совиньон, каберне фран
Производитель
Chateau Cos Labory
Крепость
13.5%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Saint-Estephe AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
25–30 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau Cos Labory
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий тёмно-рубиновый цвет дополняет аромат с тонами чёрных ягод, вишни, черники, лакрицы и сухих трав. Округлый, полнотелый вкус отличается бархатными танинами и переходит в насыщенный фруктовый финиш.
Виноградники
Виноградники площадью 18 га занимают три разных участка вокруг шато. Верхний слой почвы образован гравием, под которым залегает смесь известковой глины и известняка. Плотность посадки составляет 9000 лоз/га, урожайность — 59 гл/га.
Способ выдержки
Для выдержки используют бордоские баррики, часть которых новые. Её продолжительность составляет 15–16 месяцев.
Способ производства
Ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали и бетона.
Сочетания
Вино сочетается со стейками на гриле, пернатой дичью и выдержанными сырами.
2012
Цвет
красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
мерло, каберне фран, каберне совиньон
Производитель
Chateau Cos Labory
Крепость
13.5%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Saint-Estephe AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
20-30 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau Cos Labory
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
В глубоком тёмно-бордовом цвете видны фиолетовые блики. Интенсивный аромат объединяет тона чёрных ягод, вишни, черники, лакрицы и сухих трав. Плотную структуру вина дополняют ощутимые, но бархатные танины и насыщенный фруктовый вкус.
Виноградники
Виноградники площадью 18 га занимают три разных участка вокруг шато. Верхний слой почвы образован гравием, под которым залегает смесь известковой глины и известняка. Плотность посадки составляет 9000 лоз/га, урожайность — 59 гл/га.
Способ выдержки
Выдержка в дубовых бочках длится 15–16 месяцев; 50% бочек новые. Каждые 3 месяца вино снимают с осадка.
Способ производства
Мацерация длится 15–20 дней и проходит в ёмкостях из нержавеющей стали и бетонных чанах с покрытием из эпоксидной смолы. Ферментацию проводят в дубовых бочках в течение 8 дней при температуре 28–30 °С. Для мерло также предусмотрена малолактическая ферментация в дубовых бочках, которая смягчает структуру вина.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к стейкам на гриле со сложными соусами, дичи и выдержанным сырам.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
