Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chateau Clement-Pichon — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Clement-Pichon.
Сортовой состав: мерло, каберне совиньон, каберне фран. Объём — 5 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с ярким фруктовым характером и хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино тёмно-вишнёвого цвета с кирпичным оттенком отличается интенсивным сладким ароматом спелой сливы и клубники. В полнотелом вкусе ощущается клубничный кекс; бархатные танины сочетаются со сбалансированной кислотностью.
Виноградники
Виноградник занимает 25 га на почвах с глубоким гравием. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Посадки распределены между сортами мерло — 50%, каберне совиньон — 40% и каберне фран — 10%.
Способ выдержки
Для выдержки используют дуб и сталь, выбирая их в зависимости от особенностей урожая.
Способ производства
Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 30°С и длится три недели.
Происхождение и производство
История Chateau Clement-Pichon, расположенного на окраине Бордо в коммуне Parempuyre (Парампюир), восходит к XIV веку. Тогда поместье было известно под названием La Motte Caupene (Ля Мотт Копен). За время своего существования шато сменило несколько семей-владельцев и даже принадлежало королю Луи XIV.
В 1976 году поместье приобрёл Clement Fayat (Клеман Файя), генеральный директор строительной группы Файя. Его заинтересовала архитектура замка, нетипичная для департамента Жиронда. Новый владелец полностью воссоздал 25 га виноградников и возродил в поместье виноделие. Благодаря деятельности г-на Файя вина Шато Клеман-Пишон получили классификацию Крю Буржуа супериор.
Второе вино хозяйства носит название La Motte de Clement-Pichon. Энологом-консультантом является Мишель Роллан.
Сочетания
Сочетается с красным мясом на гриле и твёрдыми сырами.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
мерло, каберне совиньон, каберне фран
Производитель
Chateau Clement-Pichon
Крепость
13 %
Объём
5 л
Апелласьон
Haut-Medoc AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
12—15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau Clement-Pichon
Годы урожая
2012. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
