Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chateau Cheval Blanc (Saint-Emilion Grand Cru) — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Cheval Blanc.
Сортовой состав: каберне фран, мерло. Объём — 3 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: декантация.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Глубокий гранатовый цвет сочетается со сложным ароматом спелых чёрных фруктов и ягод, инжира, сливы, табака и ванили. Полнотелое вино обладает умеренной кислотностью и бархатистыми танинами. Свежий плодово-ягодный вкус постепенно приобретает тон конфитюра, а длительный финиш раскрывается нюансами малины, ванили и специй.
Виноградники
Виноградники площадью 37 га расположены на почвах с железорудными и скальными вкраплениями. Возраст лоз составляет 40 лет, плотность посадки — 6 000 лоз/га.
Способ выдержки
Выдержка проходит в новых дубовых бочках и длится 18 месяцев. Снятие вина с осадка проводят каждые три месяца.
Способ производства
Ферментацию и мацерацию проводят в нейтральных ёмкостях с температурным контролем в течение 3–4 недель. Перед розливом вино осветляют, оставляя его без фильтрации.
Происхождение и производство
Chateau Cheval Blanc отличается своеобразием среди бордоских вин. На протяжении большей части 20 века оно занимало вершину иерархии вин Сент-Эмильона и считалось воплощением лучшего вина этого района. Это единственное хозяйство, использующее столь большое количество каберне фран в производстве вин. На гравийных и песчано-суглинистых почвах Cheval Blanc этот виноград достигает высшего раскрытия своих качеств.
В настоящее время владельцами хозяйства являются председатель правления группы LVMH Бернар Арно и бельгийский бизнесмен Альбер Фрер. Руководит им Пьер Люртон, который также управляет Chateau d’Yquem.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
каберне фран, мерло
Производитель
Chateau Cheval Blanc
Крепость
13,5 %
Объём
3 л
Апелласьон
Saint-Emilion Grand Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
50 лет и более.
Декантация/Аэрация
декантация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau Cheval Blanc
Годы урожая
2012. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
