Вино Chateau Canon (Saint-Emilion Grand Cru), 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет глубокий бордовый цвет. Яркий букет объединяет малину и ежевику с изысканными оттенками фиалки, специй и горького шоколада. Утончённый характер сочетается с великолепным балансом, отличной структурой и продолжительным послевкусием.

Виноградники

Виноградники площадью 17,4 га занимают участки с южной и юго-западной экспозицией на глинисто-известняковых почвах. При плотности посадки 5500 лоз на гектар урожайность составляет 39 гл/га. Средний возраст лоз — около 25 лет.

Кусты формируют по системе гюйо. На виноградниках проводят зелёный сбор винограда и удаляют лишнюю листву.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит в бочках из французского дуба; доля новых бочек составляет 65%.

Способ производства

Виноград собирают вручную и тщательно сортируют на триажном столе. Ферментация длится 10 дней, мацерация — около 15 дней при температурах 28–32°C с ежедневным ремонтажем. Малолактику проводят частично в стальных ёмкостях, частично в дубовых бочках.

Во время бочковой выдержки вино снимали с осадка каждые три месяца. Перед розливом его не фильтровали, а для осветления использовали яичный белок.

Происхождение и производство

Компания Chanel владеет Шато Канон с 1996 года. Ранее поместье часто переходило от одного хозяина к другому и периодически переживало упадок, что сказывалось на качестве вина предыдущих урожаев.

Сочетания

Рекомендуется подавать к мягким и выдержанным сырам, домашним колбасам и говяжьим стейкам под сливочным соусом.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет глубокий бордовый цвет. Яркий букет объединяет малину и ежевику с изысканными оттенками фиалки, специй и горького шоколада. Утончённый характер сочетается с великолепным балансом, отличной структурой и продолжительным послевкусием.

Виноградники

Виноградники площадью 17,4 га занимают участки с южной и юго-западной экспозицией на глинисто-известняковых почвах. При плотности посадки 5500 лоз на гектар урожайность составляет 39 гл/га. Средний возраст лоз — около 25 лет.

Кусты формируют по системе гюйо. На виноградниках проводят зелёный сбор винограда и удаляют лишнюю листву.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит в бочках из французского дуба; доля новых бочек составляет 65%.

Способ производства

Виноград собирают вручную и тщательно сортируют на триажном столе. Ферментация длится 10 дней, мацерация — около 15 дней при температурах 28–32°C с ежедневным ремонтажем. Малолактику проводят частично в стальных ёмкостях, частично в дубовых бочках.

Во время бочковой выдержки вино снимали с осадка каждые три месяца. Перед розливом его не фильтровали, а для осветления использовали яичный белок.

Происхождение и производство

Компания Chanel владеет Шато Канон с 1996 года. Ранее поместье часто переходило от одного хозяина к другому и периодически переживало упадок, что сказывалось на качестве вина предыдущих урожаев.

Сочетания

Рекомендуется подавать к мягким и выдержанным сырам, домашним колбасам и говяжьим стейкам под сливочным соусом.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино тёмно-рубинового цвета с лёгкими гранатовыми оттенками. Основу букета составляют спелые ягоды, дополненные травяными и табачными тонами. Округлый, среднетелый вкус отличается чистыми, гладкими танинами и продолжительным финишем.

Виноградники

Виноградники занимают 17,4 га глинисто-известняковых почв и имеют южную и юго-западную экспозицию. Плотность посадки составляет 5 500 лоз/га, урожайность — 39 гл/га. Средний возраст лоз — около 25 лет. При возделывании придерживаются органических принципов.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит в бочках из французского дуба, часть которых — новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную и тщательно сортируют на триажном столе. Ферментация продолжается 10 дней. При выдержке в бочках вино снимали с осадка каждые три месяца. Перед розливом его осветляли яичным белком, но не фильтровали.

Происхождение и производство

Компания Chanel владеет Шато Канон с 1996 года. Ранее поместье часто переходило от одного хозяина к другому и периодически переживало упадок, что сказывалось на качестве вина предыдущих урожаев.

Сочетания

Вино сочетается с мясными блюдами, домашними колбасами и стейками из говядины под сливочным соусом с зелёным перцем.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет глубокий бордовый цвет. Яркий букет объединяет малину и ежевику с изысканными оттенками фиалки, специй и горького шоколада. Утончённый характер сочетается с великолепным балансом, отличной структурой и продолжительным послевкусием.

Виноградники

Виноградники площадью 17,4 га занимают участки с южной и юго-западной экспозицией на глинисто-известняковых почвах. При плотности посадки 5500 лоз на гектар урожайность составляет 39 гл/га. Средний возраст лоз — около 25 лет.

Кусты формируют по системе гюйо. На виноградниках проводят зелёный сбор винограда и удаляют лишнюю листву.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит в бочках из французского дуба; доля новых бочек составляет 65%.

Способ производства

Виноград собирают вручную и тщательно сортируют на триажном столе. Ферментация длится 10 дней, мацерация — около 15 дней при температурах 28–32°C с ежедневным ремонтажем. Малолактику проводят частично в стальных ёмкостях, частично в дубовых бочках.

Во время бочковой выдержки вино снимали с осадка каждые три месяца. Перед розливом его не фильтровали, а для осветления использовали яичный белок.

Происхождение и производство

Компания Chanel владеет Шато Канон с 1996 года. Ранее поместье часто переходило от одного хозяина к другому и периодически переживало упадок, что сказывалось на качестве вина предыдущих урожаев.

Сочетания

Рекомендуется подавать к мягким и выдержанным сырам, домашним колбасам и говяжьим стейкам под сливочным соусом.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино тёмно-рубинового цвета с лёгкими гранатовыми оттенками. Основу букета составляют спелые ягоды, дополненные травяными и табачными тонами. Округлый, среднетелый вкус отличается чистыми, гладкими танинами и продолжительным финишем.

Виноградники

Виноградники занимают 17,4 га глинисто-известняковых почв и имеют южную и юго-западную экспозицию. Плотность посадки составляет 5 500 лоз/га, урожайность — 39 гл/га. Средний возраст лоз — около 25 лет. При возделывании придерживаются органических принципов.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит в бочках из французского дуба, часть которых — новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную и тщательно сортируют на триажном столе. Ферментация продолжается 10 дней. При выдержке в бочках вино снимали с осадка каждые три месяца. Перед розливом его осветляли яичным белком, но не фильтровали.

Происхождение и производство

Компания Chanel владеет Шато Канон с 1996 года. Ранее поместье часто переходило от одного хозяина к другому и периодически переживало упадок, что сказывалось на качестве вина предыдущих урожаев.

Сочетания

Вино сочетается с мясными блюдами, домашними колбасами и стейками из говядины под сливочным соусом с зелёным перцем.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет глубокий бордовый цвет. Яркий букет объединяет малину и ежевику с изысканными оттенками фиалки, специй и горького шоколада. Утончённый характер сочетается с великолепным балансом, отличной структурой и продолжительным послевкусием.

Виноградники

Виноградники площадью 17,4 га занимают участки с южной и юго-западной экспозицией на глинисто-известняковых почвах. При плотности посадки 5500 лоз на гектар урожайность составляет 39 гл/га. Средний возраст лоз — около 25 лет.

Кусты формируют по системе гюйо. На виноградниках проводят зелёный сбор винограда и удаляют лишнюю листву.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит в бочках из французского дуба; доля новых бочек составляет 65%.

Способ производства

Виноград собирают вручную и тщательно сортируют на триажном столе. Ферментация длится 10 дней, мацерация — около 15 дней при температурах 28–32°C с ежедневным ремонтажем. Малолактику проводят частично в стальных ёмкостях, частично в дубовых бочках.

Во время бочковой выдержки вино снимали с осадка каждые три месяца. Перед розливом его не фильтровали, а для осветления использовали яичный белок.

Происхождение и производство

Компания Chanel владеет Шато Канон с 1996 года. Ранее поместье часто переходило от одного хозяина к другому и периодически переживало упадок, что сказывалось на качестве вина предыдущих урожаев.

Сочетания

Рекомендуется подавать к мягким и выдержанным сырам, домашним колбасам и говяжьим стейкам под сливочным соусом.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Тёмно-рубиновый цвет вина дополнен гранатовым оттенком. В аромате преобладают тона спелых ягод, на фоне которых ощущаются оттенки трав и табака. Вино среднетелое, округлое, с чистыми, гладкими танинами и продолжительным финишем.

Виноградники

Виноградники занимают 17,4 га глинисто-известняковых почв и имеют южную и юго-западную экспозицию. Плотность посадки составляет 5 500 лоз/га, урожайность — 39 гл/га. Средний возраст лоз — около 25 лет. При возделывании придерживаются органических принципов.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит в бочках из французского дуба, часть которых — новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментация длится 10 дней. Перед розливом вино осветляли с помощью яичного белка и оставляли без фильтрации.

Происхождение и производство

Компания Chanel владеет Шато Канон с 1996 года. Ранее поместье часто переходило от одного хозяина к другому и периодически переживало упадок, что сказывалось на качестве вина предыдущих урожаев.

Сочетания

Вино сочетается с мясными блюдами, домашними колбасами и стейками из говядины под сливочным соусом с зелёным перцем.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет глубокий бордовый цвет. Яркий букет объединяет малину и ежевику с изысканными оттенками фиалки, специй и горького шоколада. Утончённый характер сочетается с великолепным балансом, отличной структурой и продолжительным послевкусием.

Виноградники

Виноградники площадью 17,4 га занимают участки с южной и юго-западной экспозицией на глинисто-известняковых почвах. При плотности посадки 5500 лоз на гектар урожайность составляет 39 гл/га. Средний возраст лоз — около 25 лет.

Кусты формируют по системе гюйо. На виноградниках проводят зелёный сбор винограда и удаляют лишнюю листву.

Способ выдержки

Выдержка длится 18 месяцев и проходит в бочках из французского дуба; доля новых бочек составляет 65%.

Способ производства

Виноград собирают вручную и тщательно сортируют на триажном столе. Ферментация длится 10 дней, мацерация — около 15 дней при температурах 28–32°C с ежедневным ремонтажем. Малолактику проводят частично в стальных ёмкостях, частично в дубовых бочках.

Во время бочковой выдержки вино снимали с осадка каждые три месяца. Перед розливом его не фильтровали, а для осветления использовали яичный белок.

Происхождение и производство

Компания Chanel владеет Шато Канон с 1996 года. Ранее поместье часто переходило от одного хозяина к другому и периодически переживало упадок, что сказывалось на качестве вина предыдущих урожаев.

Сочетания

Рекомендуется подавать к мягким и выдержанным сырам, домашним колбасам и говяжьим стейкам под сливочным соусом.