Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chateau Canon — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Canon.
Сортовой состав: мерло 80%, каберне фран 20%. Объём — 1,5 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: декантация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В тёмно-бордовом цвете вина заметны гранатовые оттенки. Основу букета составляют доминирующие тона спелых ягод, дополненные оттенками трав и табака. Вино округлое, среднетелое, с чистыми гладкими танинами и продолжительным финишем.
Виноградники
Виноградники площадью 17,4 га расположены на глинисто-известняковых почвах и имеют южную и юго-западную экспозицию. Плотность посадки составляет 5 500 лоз/га, урожайность — 39 гл/га. Средний возраст лоз — около 25 лет. В работе на виноградниках придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка длится 18 месяцев и проходит в бочках из французского дуба, доля новых среди которых составляет 65%.
Способ производства
Сбор винограда проводят вручную в конце сентября — начале октября. Для перевозки на винодельню урожай укладывают в небольшие ящички. Ферментация занимает 10 дней.
При выдержке в бочках вино снимали с осадка каждые три месяца. Перед розливом фильтрацию не проводили, а для осветления использовали яичный белок.
Происхождение и производство
Компания Chanel владеет Шато Канон с 1996 года. Ранее поместье часто переходило от одного хозяина к другому и периодически переживало упадок, что сказывалось на качестве вина предыдущих урожаев.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут мясные закуски и домашние колбасы, а также говяжий стейк под сливочным соусом с зелёным перцем.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
мерло 80%, каберне фран 20%
Производитель
Chateau Canon
Крепость
13,5 %
Объём
1,5 л
Апелласьон
Saint-Emilion Grand Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
30 лет и более.
Декантация/Аэрация
декантация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau Canon
Годы урожая
2001. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
