Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chateau Beausejour (Saint-Emilion Grand Cru) — красное сухое вино из Франции. Регион — Бордо. Производитель — Chateau Beausejour.
Сортовой состав: мерло, каберне фран. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В тёмно-рубиновом вине раскрываются ароматы ежевики и красного апельсина, дополненные нотами обжаренных кофейных зёрен, лаврового листа и ванили. Полнотелый вкус отличается живой кислотностью и зрелыми танинами; финиш продолжительный.
Виноградники
Виноградники находятся на известняковом плато Сент-Эмильона, на почвах из глинистого известняка.
Способ выдержки
Для выдержки используют бордоские баррики объёмом 225 л, часть из которых новые. Вино проводит в них 14 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Для ферментации используют бетонные ёмкости.
Происхождение и производство
Под виноградником шато Босежур лежит известняковое плато, некогда бывшее дном древнего моря. Его породу называют «известняком с морскими звёздами» (calcaire a asteries): она сформирована окаменелостями устриц, кораллов и бесчисленных доисторических морских звёзд, а её возраст составляет около 30 миллионов лет.
Пористый известняк этого же типа послужил строительным материалом для городка Сент-Эмильон, включая знаменитую монолитную церковь. Связь вина с этой породой образно описала критик Джейн Энсон, однажды заметившая, что буквально чувствует известняк в бокале. А Роберт Паркер признавался в готовности взять это вино на необитаемый остров.
Сочетания
Вино подают к стейку рибай, филе-миньону с соусом из красного вина, ягнёнку с розмарином и утке конфи.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бордо
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
мерло, каберне фран
Производитель
Chateau Beausejour
Крепость
14,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Saint-Emilion Grand Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
30 лет и более.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Chateau Beausejour
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
