Вино Chateau Beau-Sejour Becot Premier Grand Cru Classe (Saint-Emilion Grand Cru) RG, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Вино рубинового цвета обладает насыщенным букетом, в котором ароматы черники, брусники, ежевики и плодов черёмухи гармонично соединяются с оттенками графита, аниса и фруктового пирога. Мощный, полнотелый вкус отличается деликатными танинами, а на финише проявляются тонкие ванильные нотки.

Виноградники

Виноградники занимают 16,5 га известковых почв в одной из лучших зон Сент-Эмилиона. Лозам в среднем 35 лет.

Способ выдержки

Выдержка занимает 16–18 месяцев и проходит в бордоских барриках, часть которых — новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Монастырь Св. Мартина заложил виноградники в XVI веке. В 1969 году шато приобрёл Мишель Беко, после чего добавил к его названию свою фамилию.

Сочетания

Хорошим сопровождением станут мясные закуски, а также блюда из мяса ягнёнка и кролика.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет рубиново-фиолетовый. В аромате вишня в шоколаде, консервированная слива и малина переплетаются с оттенками поджаренного чая, табака, красных роз и палочек корицы. Полнотелый вкус отличается зрелым бархатистым танином, а длительный финиш раскрывается нюансами кедра и графита.

Виноградники

Виноградники находятся на западном плато Сент-Эмильон, в пределах бывшего прихода Сен-Мартен де Мазера. Здесь глинисто-известняковая почва, а средний возраст лоз составляет 45 лет. При возделывании придерживаются органических принципов.

Способ выдержки

Выдержка длится 16 месяцев и проходит в дубовых бочках, 90% которых — новые.

Способ производства

Для ферментации используют нейтральные ёмкости.

История этикетки

Этикетку Шато Бо-Сежур Беко (Chateau Beau-Sejour Becot) украшает надпись Saint-Emilion Grand Crus Classes Class B. Этот почётный статус объединяет замок с такими именитыми поместьями, как Chateau Valandraud.

Однако история признания была непростой: в 1986 году Бо-Сежур лишился своего места в классификации после того, как семья Беко решила объединить виноградники с другими владениями. Пригласив энолога и консультанта Мишеля Роллана, владельцы через десять лет добились восстановления статуса.

Происхождение и производство

История Chateau Beau-Sejour Becot на Правом берегу Бордо восходит к древнеримскому времени. Более 2000 лет назад римляне оценили потенциал местного терруара и первыми посадили здесь виноградные лозы. Среди них и сегодня можно найти разбросанные каменные обломки.

Позднее владение перешло к монахам аббатства Сен-Мартен, которые старательно ухаживали за виноградниками. В 1787 году шато получило название Beau-Sejour, означавшее примерно «прекрасное место отдыха».

Сочетания

Подойдёт к блюдам из ягнятины и оленины.