Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chaumees, Caroline Morey — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Caroline Morey.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет вина имеет зеленоватый оттенок. Утончённый многослойный аромат объединяет тона груш, персика, цитрусовых и поджаренного хлеба с минеральными нюансами. Элегантный, сбалансированный вкус отличается плотной структурой, сочной кислотностью и концентрацией цитрусовых и фруктовых оттенков. Завершает его длительный минеральный финиш.
Виноградники
Ле Шоме — самый престижный виноградник северной части Шассань-Монраше. Он находится примерно в 300 метрах над уровнем моря, на богатых известняком почвах. Для этого вина виноград собирают с небольшого участка площадью 0,37 га, где средний возраст лоз составляет 60 лет.
Способ выдержки
Вино выдерживают на дрожжевом осадке 20 месяцев в дубовых бочках; доля новых бочек составляет 40%.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего тщательно сортируют. Ферментация проходит в 350-литровых дубовых бочках с использованием натуральных дрожжей. Батонаж не применяют. Перед розливом не проводят осветление и фильтрацию.
Сочетания
Подойдут морепродукты, блюда из ракообразных и рыбы с пряными приправами, а также белое мясо — птица или телятина в сливочном соусе. Ещё одно сочетание — сыры.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Caroline Morey
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOP
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
15—20 лет
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Caroline Morey
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
