Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Champs Gains, Domaine Marc Colin et Fils — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Marc Colin et Fils.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Золотисто-соломенный цвет вина отличается блеском. Аромат соединяет зелёное яблоко, лимон, белую сливу и пряные травы. Полнотелый, плотный и сбалансированный вкус обладает крепкой структурой и освежающей кислотностью. В долгом финише проявляются минеральные и цитрусовые нотки.
Виноградники
Премье Крю Шам Ген занимает 4,62 га, из которых домену принадлежит 0,45 га. Участок расположен на высоте 280 метров над уровнем моря и ориентирован на юго-восток. В составе почв преобладают глинисто-известняковые породы.
Способ выдержки
Во французских дубовых бочках вино выдерживают 10—12 месяцев.
Способ производства
Ферментацию проводят при температуре 20°С в ёмкостях из нержавеющей стали. Она длится 16—18 дней.
Происхождение и производство
Название известного виноградника Les Champs Gains (фр. «поля, приносящие прибыль») напоминает о его прошлом: прежде здесь получали обильные урожаи пшеницы и ржи.
Подход к выдержке в последнее время изменился: новых бочек стали использовать заметно меньше, стремясь как можно полнее раскрыть минеральность терруара и удержать достаточно высокую кислотность вин. Требования коснулись и изготовления бочек — винодел Жозеф Колен обратился к своему бондарю с просьбой делать обжиг менее интенсивным.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут рыба на гриле под сливочным соусом и кролик.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Domaine Marc Colin et Fils
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
15—20 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Domaine Marc Colin et Fils
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
