Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru La Romanee, Domaine Paul Pillot — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Paul Pillot.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
У вина светло-золотистый цвет и аромат, в котором персик и груша сочетаются с нюансами йода, дыма и свежеиспечённого хлеба. Шелковистое и комплексное, оно завершается долгим финишем.
Виноградники
Виноградники занимают 3,4 га в льё-ди Ля-Романе (La Romanee), которое входит в состав клима Ля-Гран-Монтань (La Grande Montagne). Лозы были высажены в 1950 г. Известковая почва содержит примеси гальки, а при возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали продолжается 18 месяцев.
Способ производства
Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.
Происхождение и производство
Образ «закрытой морской ракушки» использует для этого вина винодел Тьери Пийо: в нём ощущаются выраженная минеральная основа, свежесть, йодистые и солёные оттенки.
Чарльз Кёртис, винный критик британского издания Decanter, присудил винтажу 2022 года 97/100 баллов. По его описанию, «ракушка» раскрывается ароматами грейпфрута и слив Ренклод, а упругая текстура вызывает желание буквально «разжёвывать» это шардоне.
Сочетания
К вину подойдут блюда из морепродуктов, жареный тунец и лягушачьи лапки «а-ля бургиньон». Среди сыров рекомендуются твёрдые, козий сыр гарроча и конте.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Domaine Paul Pillot
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOP
Выдержка в емкости
нейтральная ёмкость
Потенциал хранения
20—25 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Domaine Paul Pillot
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
