Вино Chassagne-Montrachet Les Concis du Champs, Domaine Hubert Lamy, 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами. В его букете ароматы грейпфрута и белых цветов сочетаются с тонами спелых персиков и элегантными минеральными нотками. Глубокий, превосходно сбалансированный вкус отличается освежающей кислотностью. В длительном гармоничном послевкусии проявляются соблазнительные нюансы миндаля и лимонного мармелада.

Виноградники

Виноградник площадью 0.95 га имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Почвы представлены известняком и мергелем.

Способ выдержки

Выдержка длится 17 месяцев и проходит в дубовых бочках, из которых 30% — новые.

Способ производства

Собранный вручную виноград бережно прессуют в пневматическом прессе. Затем ферментация проходит в 600-литровых бочках при строгом контроле температуры. Чтобы сохранить высокую кислотность и свежесть вин, Оливье Лами проводит малолактику очень дозированно.

Происхождение и производство

Бургундская коммуна Шассань-Монраше известна во всём мире своими белыми и красными винами. Здесь работает Оливье Лами, звезда Сент-Обена, чьи шардоне относятся к числу самых чистых и минеральных. Спрос на них уже давно превышает предложение, а его подход к работе вдохновляет производителей по всему миру.

Лами соединяет опыт первых бургундских виноделов с современными технологиями. На виноградниках он применяет суперплотную посадку, а на гравитационной винодельне все перемещения происходят под действием силы тяжести. Для выдержки служат нетрадиционные для Бургундии 600-литровые бочки. Благодаря этим приёмам кюве Les Concis du Champs приобретает комплексность, сохраняя фруктовую свежесть, природную тонкость и минеральность.

Стилистика вина

Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами. В его букете ароматы грейпфрута и белых цветов сочетаются с тонами спелых персиков и элегантными минеральными нотками. Глубокий, превосходно сбалансированный вкус отличается освежающей кислотностью. В длительном гармоничном послевкусии проявляются соблазнительные нюансы миндаля и лимонного мармелада.

Виноградники

Виноградник площадью 0.95 га имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Почвы представлены известняком и мергелем.

Способ выдержки

Выдержка длится 17 месяцев и проходит в дубовых бочках, из которых 30% — новые.

Способ производства

Собранный вручную виноград бережно прессуют в пневматическом прессе. Затем ферментация проходит в 600-литровых бочках при строгом контроле температуры. Чтобы сохранить высокую кислотность и свежесть вин, Оливье Лами проводит малолактику очень дозированно.

Происхождение и производство

Бургундская коммуна Шассань-Монраше известна во всём мире своими белыми и красными винами. Здесь работает Оливье Лами, звезда Сент-Обена, чьи шардоне относятся к числу самых чистых и минеральных. Спрос на них уже давно превышает предложение, а его подход к работе вдохновляет производителей по всему миру.

Лами соединяет опыт первых бургундских виноделов с современными технологиями. На виноградниках он применяет суперплотную посадку, а на гравитационной винодельне все перемещения происходят под действием силы тяжести. Для выдержки служат нетрадиционные для Бургундии 600-литровые бочки. Благодаря этим приёмам кюве Les Concis du Champs приобретает комплексность, сохраняя фруктовую свежесть, природную тонкость и минеральность.

Стилистика вина

Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Бледно-соломенную окраску вина оживляют зеленоватые блики. Букет объединяет грейпфрут, белые цветы и спелые персики с элегантными минеральными нотками. Вкус глубокий, превосходно сбалансированный, с освежающей кислотностью. Длительный гармоничный финиш раскрывает соблазнительные оттенки миндаля и лимонного мармелада.

Виноградники

Виноградник площадью 0.95 га имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Почвы представлены известняком и мергелем.

Способ выдержки

Выдержка длится 17 месяцев и проходит в дубовых бочках, из которых 30% — новые.

Способ производства

После ручного сбора виноград ферментируют в 600-литровых бочках при строго контролируемой температуре. Оливье Лами очень дозированно проводит малолактику, сохраняя высокий уровень кислотности и свежесть своих вин.

Происхождение и производство

Бургундская коммуна Шассань-Монраше известна во всём мире своими белыми и красными винами. Здесь работает Оливье Лами, звезда Сент-Обена, чьи шардоне относятся к числу самых чистых и минеральных. Спрос на них уже давно превышает предложение, а его подход к работе вдохновляет производителей по всему миру.

Лами соединяет опыт первых бургундских виноделов с современными технологиями. На виноградниках он применяет суперплотную посадку, а на гравитационной винодельне все перемещения происходят под действием силы тяжести. Для выдержки служат нетрадиционные для Бургундии 600-литровые бочки. Благодаря этим приёмам кюве Les Concis du Champs приобретает комплексность, сохраняя фруктовую свежесть, природную тонкость и минеральность.