Вино Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Antonin Guyon, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом. В аромате тона засахаренной вишни и черносмородинового ликёра сочетаются с дубовыми нотками, нюансами подлеска и дичи. Округлый вкус отличается сочной кислотностью, бархатистыми танинами и продолжительным финишем.

Виноградники

Шарм-Шамбертен — виноградник Гран Крю в области Кот-де-Нюи, в коммуне Жевре-Шамбертен. Домен владеет здесь участками общей площадью 0,85 га на южных и юго-восточных склонах. На глинисто-известняковых почвах растут лозы возрастом около 35 лет.

Способ выдержки

Выдержка проходит в новых бургундских пьесах и длится 18 месяцев.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.

Происхождение и производство

Среди гран крю Жевре-Шамбертен Charmes-Chambertin относится к наименее известным. Его виноградник расположен непосредственно под знаменитым Le Chambertin, на самых низких и пологих склонах. Местные пино нуары — одни из самых мягких и лёгких в коммуне; в молодости они более открыты, чем вина с соседних участков.

Правила аппелласьона Шарм-Шамбертен Гран Крю (Charmes-Chambertin Grand Cru AOC) допускают добавление до 15% белых сортов: пино блан, пино гри и шардоне. На практике, однако, их не добавляют: бургундские пино нуары ценятся слишком высоко, а конкуренция между доменами слишком велика.

Сочетания

К вину подойдут фуа-гра, ягнёнок на косточке, пернатая дичь и твёрдые сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный рубиново-красный цвет сопровождается букетом, в котором ведущую роль играют засахаренная вишня и черносмородиновый ликёр. Их дополняют дубовые нотки и характерные для пино нуара нюансы подлеска и дичи. Во вкусе вино полнотелое и округлое, с мягкими бархатистыми танинами и изысканным продолжительным послевкусием.

Виноградники

В коммуне Жевре-Шамбертен находится Шарм-Шамбертен — виноградник Гран Крю области Кот-де-Нюи. Принадлежащие домену 0,85 га занимают южные и юго-восточные склоны с глинисто-известняковыми почвами. Возраст лоз составляет около 35 лет.

Способ выдержки

Вино выдерживают 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Способ производства

Виноград собирают вручную, после чего проводят длительную ферментацию в открытых деревянных чанах, контролируя температуру.

Происхождение и производство

Среди гран крю Жевре-Шамбертен Charmes-Chambertin относится к наименее известным. Его виноградник расположен непосредственно под знаменитым Le Chambertin, на самых низких и пологих склонах. Местные пино нуары — одни из самых мягких и лёгких в коммуне; в молодости они более открыты, чем вина с соседних участков.

Правила аппелласьона Шарм-Шамбертен Гран Крю (Charmes-Chambertin Grand Cru AOC) допускают добавление до 15% белых сортов: пино блан, пино гри и шардоне. На практике, однако, их не добавляют: бургундские пино нуары ценятся слишком высоко, а конкуренция между доменами слишком велика.

Сочетания

Вино рекомендуют подавать к ягнёнку на косточке, дичи и большинству сыров.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный рубиново-красный цвет сопровождается букетом, в котором ведущую роль играют засахаренная вишня и черносмородиновый ликёр. Их дополняют дубовые нотки и характерные для пино нуара нюансы подлеска и дичи. Во вкусе вино полнотелое и округлое, с мягкими бархатистыми танинами и изысканным продолжительным послевкусием.

Виноградники

В коммуне Жевре-Шамбертен находится Шарм-Шамбертен — виноградник Гран Крю области Кот-де-Нюи. Принадлежащие домену 0,85 га занимают южные и юго-восточные склоны с глинисто-известняковыми почвами. Возраст лоз составляет около 35 лет.

Способ выдержки

Вино выдерживают 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Способ производства

Виноград собирают вручную, после чего проводят длительную ферментацию в открытых деревянных чанах, контролируя температуру.

Происхождение и производство

Среди гран крю Жевре-Шамбертен Charmes-Chambertin относится к наименее известным. Его виноградник расположен непосредственно под знаменитым Le Chambertin, на самых низких и пологих склонах. Местные пино нуары — одни из самых мягких и лёгких в коммуне; в молодости они более открыты, чем вина с соседних участков.

Правила аппелласьона Шарм-Шамбертен Гран Крю (Charmes-Chambertin Grand Cru AOC) допускают добавление до 15% белых сортов: пино блан, пино гри и шардоне. На практике, однако, их не добавляют: бургундские пино нуары ценятся слишком высоко, а конкуренция между доменами слишком велика.

Сочетания

Вино рекомендуют подавать к ягнёнку на косточке, дичи и большинству сыров.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный рубиново-красный цвет сопровождается букетом, в котором ведущую роль играют засахаренная вишня и черносмородиновый ликёр. Их дополняют дубовые нотки и характерные для пино нуара нюансы подлеска и дичи. Во вкусе вино полнотелое и округлое, с мягкими бархатистыми танинами и изысканным продолжительным послевкусием.

Виноградники

В коммуне Жевре-Шамбертен находится Шарм-Шамбертен — виноградник Гран Крю области Кот-де-Нюи. Принадлежащие домену 0,85 га занимают южные и юго-восточные склоны с глинисто-известняковыми почвами. Возраст лоз составляет около 35 лет.

Способ выдержки

Вино выдерживают 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Способ производства

Виноград собирают вручную, после чего проводят длительную ферментацию в открытых деревянных чанах, контролируя температуру.

Происхождение и производство

Среди гран крю Жевре-Шамбертен Charmes-Chambertin относится к наименее известным. Его виноградник расположен непосредственно под знаменитым Le Chambertin, на самых низких и пологих склонах. Местные пино нуары — одни из самых мягких и лёгких в коммуне; в молодости они более открыты, чем вина с соседних участков.

Правила аппелласьона Шарм-Шамбертен Гран Крю (Charmes-Chambertin Grand Cru AOC) допускают добавление до 15% белых сортов: пино блан, пино гри и шардоне. На практике, однако, их не добавляют: бургундские пино нуары ценятся слишком высоко, а конкуренция между доменами слишком велика.

Сочетания

Вино рекомендуют подавать к ягнёнку на косточке, дичи и большинству сыров.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет вина — насыщенный рубиновый. Аромат объединяет засахаренную вишню, черносмородиновый ликёр и нотки дуба, подлеска и дичи. Полнотелый округлый вкус сочетает мягкие бархатистые танины с сочной кислотностью и завершается продолжительным финишем.

Виноградники

В коммуне Жевре-Шамбертен находится Шарм-Шамбертен — виноградник Гран Крю области Кот-де-Нюи. Принадлежащие домену 0,85 га занимают южные и юго-восточные склоны с глинисто-известняковыми почвами. Возраст лоз составляет около 35 лет.

Способ выдержки

Выдержка проходит в новых бургундских пьесах и длится 18 месяцев.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях.

Происхождение и производство

Среди гран крю Жевре-Шамбертен Charmes-Chambertin относится к наименее известным. Его виноградник расположен непосредственно под знаменитым Le Chambertin, на самых низких и пологих склонах. Местные пино нуары — одни из самых мягких и лёгких в коммуне; в молодости они более открыты, чем вина с соседних участков.

Правила аппелласьона Шарм-Шамбертен Гран Крю (Charmes-Chambertin Grand Cru AOC) допускают добавление до 15% белых сортов: пино блан, пино гри и шардоне. На практике, однако, их не добавляют: бургундские пино нуары ценятся слишком высоко, а конкуренция между доменами слишком велика.

Сочетания

Вино сочетается с ягнёнком на косточке, пернатой дичью под ягодным соусом и твёрдыми сырами.