Вино Chardonnay Heritage An 1130, Gerard Bertrand — белое сухое вино из Франции. Регион — Лангедок-Руссильон. Производитель — Gerard Bertrand.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Стилистика вина
Белое освежающее вино с цветочно-фруктовым характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
В светло-соломенном цвете заметен золотистый отлив по краю. Аромат раскрывается нектарином, акацией и кокосом с оттенками фундука. Вино округлое и сбалансированное, с сочной гармоничной кислотностью. Во фруктовом вкусе звучат ноты экзотических фруктов, а финиш освежает минеральными оттенками.
Виноградники
В регионе Лангедок-Руссильон расположены 16 замков и поместий на уникальных терруарах юга Франции: от высоких Пиренеев и вулканической местности Террас дю Ларзак до прибрежных виноградников с видом на Средиземное море. Общая площадь виноградников составляет 850 га; их возделывают органическими и биодинамическими методами.
Способ выдержки
Для непродолжительной выдержки используют стальные ёмкости.
Способ производства
Урожай собирают на рассвете при оптимальной зрелости винограда. Ферментация длится 15 дней в стальных ёмкостях, где поддерживают регулируемую температуру 14—17 °C.
Происхождение и производство
Число 1130 на этикетке кюве обозначает год расцвета Каркассона, города-крепости в Лангедоке. Виноград для вина выращивают в его окрестностях, в одноимённой зоне производства Cite de Carcassonne IGP.
Для своего времени крепость над рекой Од была уникальна: почти в 10 раз больше «стандартных» крепостей, с трёхкилометровой стеной в два ряда и 52 башнями. Строительство Каркассона начали ещё древние римляне. За свою историю крепость в Лангедоке пережила немало событий; однажды от наступления Карла Великого её обороняла женщина, Дама Каркас.
В стенах Каркассона снимали фильмы «Парфюмер», «Робин Гуд — принц воров» и «Жанна д’Арк». Сегодня он включён в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Сочетания
Вино подходит для аперитива и сочетается с морепродуктами, лёгкими закусками, овощными салатами и сырами. Его также подают к блюдам из рыбы и белого мяса.
