Вино Chambolle-Musigny Premier Cru Aux Combottes, Gilbert et Christine Felettig — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Gilbert et Christine Felettig.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Рубиново-красный цвет сопровождается ароматом, в котором ведущую роль играют красные ягоды — спелая клубника, малина, вишня и клюква, — а также фиалки и лепестки роз. Их дополняют нюансы мокрого камня, подлеска, трюфелей и выделанной кожи. Вкус имеет ягодный профиль и бархатистые танины; в продолжительном финише звучат лёгкие ноты ванили и дымные нюансы.
Виноградники
Участок площадью 0,25 га расположен на юго-востоке, в средней части холма, на высоте 330 метров. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Почвы здесь глинистые и известняковые.
Способ выдержки
Для выдержки используют новые бургундские пьесы объёмом 228 л; срок выдержки составляет 15 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную и проводят частичное гребнеотделение. Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали.
Происхождение и производство
В прошлом по винограднику Les Combottes протекал ручей, что объясняет необычный состав почвы: в ней меньше глины, зато больше гальки и известняка. Такой состав обеспечивает отличный дренаж, а старые лозы дают вина с особенно воздушным профилем. Филигранный стиль Фелеттига дополняет эти особенности, создавая редкое бургундское равновесие.
Критики Vinous называют вина Шамболь-Мюзиньи Премье Крю сердцем коллекции производителя, отмечая их свежесть, фруктовость, верность своим терруарам, отполированность и утончённость.
