Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Chambertin-Clos-de-Beze Grand Cru, Bouchard Pere & Fils — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Bouchard Pere & Fils.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: декантация.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Яркий тёмно-красный цвет сочетается с насыщенным, комплексным букетом: в нём раскрываются красная лакрица, сухие цветы и кофе мокко, дополненные цветочными и минеральными оттенками. Во вкусе вино объёмное, прекрасно структурированное, с гладкими шелковистыми танинами и идеальным балансом кислотности. Продолжительный финиш отличается многогранностью.
Виноградники
Виноградники занимают в общей сложности 14,4 га. Почвенный состав включает известняк, мергель и глину с высоким содержанием железа и фосфора.
Способ выдержки
Выдержка проходит в барриках и длится 12—18 месяцев; доля нового дуба составляет 80—100%.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего проводят частичное или полное гребнеотделение. Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали с контролем температуры.
Происхождение и производство
Один из ярчайших гран крю Шамбертена получил название по имени Безского аббатства, которому он принадлежал. Сам виноградник был высажен в 7 веке. Город Без находится в 30 км от Дижона; его название, вероятно, восходит к кельтскому слову bezw — «исток».
Сочетания
Подходит к блюдам из оленины, пернатой дичи и телятины с грибами.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Bouchard Pere & Fils
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Chambertin Clos de Beze Grand Cru AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
20—30 лет.
Декантация/Аэрация
декантация
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Bouchard Pere & Fils
Годы урожая
2021. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
