Вино Chablis Vieilles Vignes 1946 в подарочной упаковке, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет светло-золотистый. В сложном букете тона жёлтых фруктов переплетаются с минеральными оттенками и белыми цветами. Прекрасно сбалансированную кислотность во вкусе подчёркивают ноты апельсиновой и лимонной цедры.

Виноградники

Для сбора винограда используют отдельный небольшой участок, где сохранились старые лозы посадки 1946 года. До 2014 года их урожай направляли на производство Chablis Vieilles Vignes. Объём выпуска составляет всего 15 гл вина.

Способ выдержки

Выдержка проходит в яйцевидных бетонных ёмкостях и длится 14 месяцев.

Способ производства

Виноград мягко прессуют на пневматическом прессе, после чего проводят ферментацию в ёмкостях из нержавеющей стали с контролем температуры.

История этикетки

Для хозяйства число 1946 имеет двойное символическое значение. В этом году высадили лозы, с которых собирали виноград для кюве, и родился основатель дома Жан-Марк Брокар.

Происхождение и производство

«Смотри, молчи и учись» — принцип, которому Жан-Марк Брокар следует по сей день. Он всегда стремился создавать вина, как можно точнее передающие неповторимый терруар Шабли.

Своё ремесло Жан-Марк много лет постигал у главного наставника, винодела Луи Пети. По убеждению Пети, научные достижения и разум должны помогать человеку понимать землю и виноградные лозы, видеть в них душу, развивать терпение и уважение.

Chablis Vieilles Vignes 1946 воплощает весь опыт и знания выдающегося хозяйства. Это вино Жан-Марк Брокар посвятил человеку, оказавшему сильное влияние на его мировоззрение.

Сочетания

Подойдут морская рыба со сливочным соусом, грибной пирог, тушёный кролик и козьи сыры.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет — светлый золотистый. В комплексном букете тона жёлтых фруктов сочетаются с минеральными оттенками и оттенками белых цветов. Во вкусе ноты апельсиновой и лимонной цедры подчёркивают прекрасно сбалансированную кислотность.

Виноградники

Для сбора винограда используют отдельный небольшой участок, где сохранились старые лозы посадки 1946 года. До 2014 года их урожай направляли на производство Chablis Vieilles Vignes. Объём выпуска составляет всего 15 гл вина.

Способ выдержки

В яйцевидных ёмкостях из бетона выдержка продолжается 14 месяцев.

Способ производства

Для мягкого прессования используют пневматический пресс. Затем в ёмкостях из нержавеющей стали проводят ферментацию при контролируемой температуре и малолактику.

История этикетки

Для хозяйства число 1946 имеет двойное символическое значение. В этом году высадили лозы, с которых собирали виноград для кюве, и родился основатель дома Жан-Марк Брокар.

Происхождение и производство

«Смотри, молчи и учись» — принцип, которому Жан-Марк Брокар следует по сей день. Он всегда стремился создавать вина, как можно точнее передающие неповторимый терруар Шабли.

Своё ремесло Жан-Марк много лет постигал у главного наставника, винодела Луи Пети. По убеждению Пети, научные достижения и разум должны помогать человеку понимать землю и виноградные лозы, видеть в них душу, развивать терпение и уважение.

Chablis Vieilles Vignes 1946 воплощает весь опыт и знания выдающегося хозяйства. Это вино Жан-Марк Брокар посвятил человеку, оказавшему сильное влияние на его мировоззрение.

Сочетания

Особенно удачное сопровождение — морская рыба со сливочным соусом, грибной пирог, тушёный кролик и козьи сыры.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет светло-золотистый. В сложном букете тона жёлтых фруктов переплетаются с минеральными оттенками и белыми цветами. Прекрасно сбалансированную кислотность во вкусе подчёркивают ноты апельсиновой и лимонной цедры.

Виноградники

Для сбора винограда используют отдельный небольшой участок, где сохранились старые лозы посадки 1946 года. До 2014 года их урожай направляли на производство Chablis Vieilles Vignes. Объём выпуска составляет всего 15 гл вина.

Способ выдержки

Выдержка проходит в яйцевидных бетонных ёмкостях и длится 14 месяцев.

Способ производства

Виноград мягко прессуют на пневматическом прессе, после чего проводят ферментацию в ёмкостях из нержавеющей стали с контролем температуры.

История этикетки

Для хозяйства число 1946 имеет двойное символическое значение. В этом году высадили лозы, с которых собирали виноград для кюве, и родился основатель дома Жан-Марк Брокар.

Происхождение и производство

«Смотри, молчи и учись» — принцип, которому Жан-Марк Брокар следует по сей день. Он всегда стремился создавать вина, как можно точнее передающие неповторимый терруар Шабли.

Своё ремесло Жан-Марк много лет постигал у главного наставника, винодела Луи Пети. По убеждению Пети, научные достижения и разум должны помогать человеку понимать землю и виноградные лозы, видеть в них душу, развивать терпение и уважение.

Chablis Vieilles Vignes 1946 воплощает весь опыт и знания выдающегося хозяйства. Это вино Жан-Марк Брокар посвятил человеку, оказавшему сильное влияние на его мировоззрение.

Сочетания

Подойдут морская рыба со сливочным соусом, грибной пирог, тушёный кролик и козьи сыры.