Вино Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre, Julien Brocard, 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Светло-соломенная окраска по краю отмечена зеленоватым отливом. Элегантный аромат отличается сложностью: в нём переплетаются тона лимона, жёлтых фруктов, белых цветов, апельсиновой цедры и зелёного перца. Плотное, структурированное вино обладает сбалансированным и изысканным характером. Оттенки апельсиновой цедры и лимона раскрываются как в утончённом вкусе, так и в долгом солёно-минеральном финише.

Виноградники

Премье Крю Монте де Тонер (Montee de Tonnerre) находится на правом берегу реки Серен. Его почвы образованы киммериджским известняком и мергелем, содержат прожилки голубой глины и большое количество окаменелых морских организмов.

Виноградник занимает западный склон холма напротив Гран Крю Бланшо и получает солнечный свет во второй половине дня. Склон защищает лозы от восточных ветров, а виноград созревает равномерно. При уходе за виноградником используют органические и биодинамические практики.

Способ выдержки

Выдержка в дубовых бочках занимает 12 месяцев.

Способ производства

Собранный виноград привозят на винодельню, где его помещают в пневмопрессы. Затем ферментация проходит в дубовых бочках. Лунный календарь определяет проведение всех процессов — от винификации до бутилирования.

Происхождение и производство

Биодинамические участки стали личным проектом и увлечением Жюльена Брокара в 1997 году. Виноград на них выращивают без химикатов, синтетических удобрений и машинного труда, а лунный календарь определяет проведение всех процессов — от винификации до бутилирования.

Для биодинамических вин предназначена этикетка Julien Brocard. По характеру они существенно отличаются от классических вин семейного домена Jean-Marc Brocard, даже если виноград для классической линейки происходит с соседнего участка.

Всего несколько лет назад отец Жюльена, Жан-Марк Брокар, не разделял его интереса к органике и биодинамике. Сейчас Жюльен создаёт чистые и глубокие шабли высшего качества, главная особенность которых — собственный уникальный характер.

Сочетания

К вину подходят гребешки Сен-Жак, устрицы и другие морепродукты, а также рыба и ризотто с грибами.

Стилистика вина

Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

По краю светло-соломенного цвета заметен зеленоватый отлив. Сложный и элегантный аромат объединяет тона белых цветов, жёлтых фруктов, лимона, апельсиновой цедры и зелёного перца. Вино отличается плотностью, структурированностью, изысканностью и сбалансированностью. Утончённый вкус и долгое солёно-минеральное послевкусие отмечены оттенками апельсиновой цедры и лимона.

Виноградники

Премье Крю Монте де Тонер (Montee de Tonnerre) находится на правом берегу реки Серен. Его почвы образованы киммериджским известняком и мергелем, содержат прожилки голубой глины и большое количество окаменелых морских организмов.

Виноградник занимает западный склон холма напротив Гран Крю Бланшо и получает солнечный свет во второй половине дня. Склон защищает лозы от восточных ветров, а виноград созревает равномерно. При уходе за виноградником используют органические и биодинамические практики.

Способ выдержки

Выдержка в дубовых бочках занимает 12 месяцев.

Способ производства

После сбора виноград отправляют на винодельню и помещают в пневмопрессы. Дубовые бочки используют для алкогольной и малолактической ферментации. Все этапы, начиная с винификации и заканчивая бутилированием, проводят по лунному календарю.

Происхождение и производство

Биодинамические участки стали личным проектом и увлечением Жюльена Брокара в 1997 году. Виноград на них выращивают без химикатов, синтетических удобрений и машинного труда, а лунный календарь определяет проведение всех процессов — от винификации до бутилирования.

Для биодинамических вин предназначена этикетка Julien Brocard. По характеру они существенно отличаются от классических вин семейного домена Jean-Marc Brocard, даже если виноград для классической линейки происходит с соседнего участка.

Всего несколько лет назад отец Жюльена, Жан-Марк Брокар, не разделял его интереса к органике и биодинамике. Сейчас Жюльен создаёт чистые и глубокие шабли высшего качества, главная особенность которых — собственный уникальный характер.

Сочетания

Вино подают с гребешками Сен-Жак, устрицами и прочими морепродуктами. Среди других подходящих сочетаний — рыба и ризотто с грибами.

Стилистика вина

Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

По краю светло-соломенного цвета заметен зеленоватый отлив. Сложный и элегантный аромат объединяет тона белых цветов, жёлтых фруктов, лимона, апельсиновой цедры и зелёного перца. Вино отличается плотностью, структурированностью, изысканностью и сбалансированностью. Утончённый вкус и долгое солёно-минеральное послевкусие отмечены оттенками апельсиновой цедры и лимона.

Виноградники

Премье Крю Монте де Тонер (Montee de Tonnerre) находится на правом берегу реки Серен. Его почвы образованы киммериджским известняком и мергелем, содержат прожилки голубой глины и большое количество окаменелых морских организмов.

Виноградник занимает западный склон холма напротив Гран Крю Бланшо и получает солнечный свет во второй половине дня. Склон защищает лозы от восточных ветров, а виноград созревает равномерно. При уходе за виноградником используют органические и биодинамические практики.

Способ выдержки

Выдержка в дубовых бочках занимает 12 месяцев.

Способ производства

После сбора виноград отправляют на винодельню и помещают в пневмопрессы. Дубовые бочки используют для алкогольной и малолактической ферментации. Все этапы, начиная с винификации и заканчивая бутилированием, проводят по лунному календарю.

Происхождение и производство

Биодинамические участки стали личным проектом и увлечением Жюльена Брокара в 1997 году. Виноград на них выращивают без химикатов, синтетических удобрений и машинного труда, а лунный календарь определяет проведение всех процессов — от винификации до бутилирования.

Для биодинамических вин предназначена этикетка Julien Brocard. По характеру они существенно отличаются от классических вин семейного домена Jean-Marc Brocard, даже если виноград для классической линейки происходит с соседнего участка.

Всего несколько лет назад отец Жюльена, Жан-Марк Брокар, не разделял его интереса к органике и биодинамике. Сейчас Жюльен создаёт чистые и глубокие шабли высшего качества, главная особенность которых — собственный уникальный характер.

Сочетания

Вино подают с гребешками Сен-Жак, устрицами и прочими морепродуктами. Среди других подходящих сочетаний — рыба и ризотто с грибами.

Стилистика вина

Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

По краю светло-соломенного цвета заметен зеленоватый отлив. Сложный и элегантный аромат объединяет тона белых цветов, жёлтых фруктов, лимона, апельсиновой цедры и зелёного перца. Вино отличается плотностью, структурированностью, изысканностью и сбалансированностью. Утончённый вкус и долгое солёно-минеральное послевкусие отмечены оттенками апельсиновой цедры и лимона.

Виноградники

Премье Крю Монте де Тонер (Montee de Tonnerre) находится на правом берегу реки Серен. Его почвы образованы киммериджским известняком и мергелем, содержат прожилки голубой глины и большое количество окаменелых морских организмов.

Виноградник занимает западный склон холма напротив Гран Крю Бланшо и получает солнечный свет во второй половине дня. Склон защищает лозы от восточных ветров, а виноград созревает равномерно. При уходе за виноградником используют органические и биодинамические практики.

Способ выдержки

Выдержка в дубовых бочках занимает 12 месяцев.

Способ производства

После сбора виноград отправляют на винодельню и помещают в пневмопрессы. Дубовые бочки используют для алкогольной и малолактической ферментации. Все этапы, начиная с винификации и заканчивая бутилированием, проводят по лунному календарю.

Происхождение и производство

Биодинамические участки стали личным проектом и увлечением Жюльена Брокара в 1997 году. Виноград на них выращивают без химикатов, синтетических удобрений и машинного труда, а лунный календарь определяет проведение всех процессов — от винификации до бутилирования.

Для биодинамических вин предназначена этикетка Julien Brocard. По характеру они существенно отличаются от классических вин семейного домена Jean-Marc Brocard, даже если виноград для классической линейки происходит с соседнего участка.

Всего несколько лет назад отец Жюльена, Жан-Марк Брокар, не разделял его интереса к органике и биодинамике. Сейчас Жюльен создаёт чистые и глубокие шабли высшего качества, главная особенность которых — собственный уникальный характер.

Сочетания

Вино подают с гребешками Сен-Жак, устрицами и прочими морепродуктами. Среди других подходящих сочетаний — рыба и ризотто с грибами.

Стилистика вина

Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

По краю светло-соломенного цвета заметен зеленоватый отлив. Сложный и элегантный аромат объединяет тона белых цветов, жёлтых фруктов, лимона, апельсиновой цедры и зелёного перца. Вино отличается плотностью, структурированностью, изысканностью и сбалансированностью. Утончённый вкус и долгое солёно-минеральное послевкусие отмечены оттенками апельсиновой цедры и лимона.

Виноградники

Премье Крю Монте де Тонер (Montee de Tonnerre) находится на правом берегу реки Серен. Его почвы образованы киммериджским известняком и мергелем, содержат прожилки голубой глины и большое количество окаменелых морских организмов.

Виноградник занимает западный склон холма напротив Гран Крю Бланшо и получает солнечный свет во второй половине дня. Склон защищает лозы от восточных ветров, а виноград созревает равномерно. При уходе за виноградником используют органические и биодинамические практики.

Способ выдержки

Выдержка в дубовых бочках занимает 12 месяцев.

Способ производства

После сбора виноград отправляют на винодельню и помещают в пневмопрессы. Дубовые бочки используют для алкогольной и малолактической ферментации. Все этапы, начиная с винификации и заканчивая бутилированием, проводят по лунному календарю.

Происхождение и производство

Биодинамические участки стали личным проектом и увлечением Жюльена Брокара в 1997 году. Виноград на них выращивают без химикатов, синтетических удобрений и машинного труда, а лунный календарь определяет проведение всех процессов — от винификации до бутилирования.

Для биодинамических вин предназначена этикетка Julien Brocard. По характеру они существенно отличаются от классических вин семейного домена Jean-Marc Brocard, даже если виноград для классической линейки происходит с соседнего участка.

Всего несколько лет назад отец Жюльена, Жан-Марк Брокар, не разделял его интереса к органике и биодинамике. Сейчас Жюльен создаёт чистые и глубокие шабли высшего качества, главная особенность которых — собственный уникальный характер.

Сочетания

Вино подают с гребешками Сен-Жак, устрицами и прочими морепродуктами. Среди других подходящих сочетаний — рыба и ризотто с грибами.