Вино Chablis, Joseph Drouhin, 0,75 л

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Светло-соломенный цвет отличается блеском, а соблазнительный аромат объединяет лимон, яблоко, лепесток розы и мокрый камень. Яркий, комплексный вкус обладает сливочной текстурой и освежающей кислинкой. В длительном финише проявляются минеральные оттенки.

Виноградники

Лозы высажены на почвах из киммериджского известняка с плотностью 6 250 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка на осадке проходит в нейтральных ёмкостях и длится 7—8 месяцев.

Способ производства

После ручного сбора виноград проходит ферментацию в стальных ёмкостях.

Происхождение и производство

В шестидесятые годы виноградники Шабли находились в запустении. Робер Друэн увидел потенциал региона, пострадавшего от филлоксеры столетием ранее, и стал одним из первых в Бургундии, кто занялся возрождением этого района.

Единственный сорт, разрешённый для производства вин в Шабли, — шардоне. Регион относится к самым северным местам, где его можно выращивать для тихих вин. Севернее находится только Шампань, в которой шардоне традиционно идёт на игристые вина.

Нейтральный по своей природе сорт в прохладном климате раскрывается сдержанными ароматами зелёных яблок, цитрусовых фруктов и белых цветов. Именно эта нейтральность позволяет ему ясно передавать местный терруар, за что виноделы Шабли боготворят шардоне.

Сочетания

Подходит в качестве аперитива и к блюдам из морепродуктов и рыбы.

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

В соблазнительном аромате соединяются ноты лимона, яблока, лепестка розы и мокрого камня. Цвет светло-соломенный, с блеском. Вкус яркий и комплексный: освежающая кислинка сочетается со сливочной текстурой, а длительное послевкусие сохраняет минеральные оттенки.

Виноградники

На почвах из киммериджского известняка плотность посадки составляет 6250 лоз/га.

Способ выдержки

В нейтральных ёмкостях выдержка на осадке продолжается 7-8 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в стальных ёмкостях.

Происхождение и производство

Робер Друэн был одним из первых в Бургундии, кто взялся за возрождение Шабли. В шестидесятые годы местные виноградники были заброшены, однако он распознал возможности региона, который столетием ранее пострадал от филлоксеры.

Для производства вин в Шабли разрешён только шардоне. Это один из самых северных регионов, позволяющих выращивать сорт для тихих вин; севернее расположена лишь Шампань, где его традиционно используют для игристых.

Самому шардоне свойственна нейтральность. Прохладный климат придаёт ему сдержанную ароматику зелёных яблок, цитрусовых фруктов и белых цветов. Благодаря нейтральному характеру сорт чётко выражает местный терруар — именно за это здешние виноделы его боготворят.

Сочетания

Прекрасно подходит для аперитива, к блюдам из морепродуктов и рыбе, приготовленной на гриле.

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Светло-соломенный цвет отличается блеском, а соблазнительный аромат объединяет лимон, яблоко, лепесток розы и мокрый камень. Яркий, комплексный вкус обладает сливочной текстурой и освежающей кислинкой. В длительном финише проявляются минеральные оттенки.

Виноградники

На почвах из киммериджского известняка плотность посадки составляет 6250 лоз/га.

Способ выдержки

Выдержка на осадке проходит в нейтральных ёмкостях и длится 7—8 месяцев.

Способ производства

После ручного сбора виноград проходит ферментацию в стальных ёмкостях.

Происхождение и производство

В шестидесятые годы виноградники Шабли находились в запустении. Робер Друэн увидел потенциал региона, пострадавшего от филлоксеры столетием ранее, и стал одним из первых в Бургундии, кто занялся возрождением этого района.

Единственный сорт, разрешённый для производства вин в Шабли, — шардоне. Регион относится к самым северным местам, где его можно выращивать для тихих вин. Севернее находится только Шампань, в которой шардоне традиционно идёт на игристые вина.

Нейтральный по своей природе сорт в прохладном климате раскрывается сдержанными ароматами зелёных яблок, цитрусовых фруктов и белых цветов. Именно эта нейтральность позволяет ему ясно передавать местный терруар, за что виноделы Шабли боготворят шардоне.

Сочетания

Подходит в качестве аперитива и к блюдам из морепродуктов и рыбы.

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

В соблазнительном аромате соединяются ноты лимона, яблока, лепестка розы и мокрого камня. Цвет светло-соломенный, с блеском. Вкус яркий и комплексный: освежающая кислинка сочетается со сливочной текстурой, а длительное послевкусие сохраняет минеральные оттенки.

Виноградники

На почвах из киммериджского известняка плотность посадки составляет 6250 лоз/га.

Способ выдержки

В нейтральных ёмкостях выдержка на осадке продолжается 7-8 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в стальных ёмкостях.

Происхождение и производство

Робер Друэн был одним из первых в Бургундии, кто взялся за возрождение Шабли. В шестидесятые годы местные виноградники были заброшены, однако он распознал возможности региона, который столетием ранее пострадал от филлоксеры.

Для производства вин в Шабли разрешён только шардоне. Это один из самых северных регионов, позволяющих выращивать сорт для тихих вин; севернее расположена лишь Шампань, где его традиционно используют для игристых.

Самому шардоне свойственна нейтральность. Прохладный климат придаёт ему сдержанную ароматику зелёных яблок, цитрусовых фруктов и белых цветов. Благодаря нейтральному характеру сорт чётко выражает местный терруар — именно за это здешние виноделы его боготворят.

Сочетания

Прекрасно подходит для аперитива, к блюдам из морепродуктов и рыбе, приготовленной на гриле.

Стилистика вина

Свежее, минеральное белое вино без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

В соблазнительном аромате соединяются ноты лимона, яблока, лепестка розы и мокрого камня. Цвет светло-соломенный, с блеском. Вкус яркий и комплексный: освежающая кислинка сочетается со сливочной текстурой, а длительное послевкусие сохраняет минеральные оттенки.

Виноградники

На почвах из киммериджского известняка плотность посадки составляет 6250 лоз/га.

Способ выдержки

В нейтральных ёмкостях выдержка на осадке продолжается 7-8 месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в стальных ёмкостях.

Происхождение и производство

Робер Друэн был одним из первых в Бургундии, кто взялся за возрождение Шабли. В шестидесятые годы местные виноградники были заброшены, однако он распознал возможности региона, который столетием ранее пострадал от филлоксеры.

Для производства вин в Шабли разрешён только шардоне. Это один из самых северных регионов, позволяющих выращивать сорт для тихих вин; севернее расположена лишь Шампань, где его традиционно используют для игристых.

Самому шардоне свойственна нейтральность. Прохладный климат придаёт ему сдержанную ароматику зелёных яблок, цитрусовых фруктов и белых цветов. Благодаря нейтральному характеру сорт чётко выражает местный терруар — именно за это здешние виноделы его боготворят.

Сочетания

Прекрасно подходит для аперитива, к блюдам из морепродуктов и рыбе, приготовленной на гриле.