Вино Chablis Grand Cru Vaudesir, Joseph Drouhin, 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Зеленоватые отблески оттеняют яркую золотистую окраску вина. Элегантность букета строится на освежающем сочетании яблоневого цвета, груши, персика и минералов, за которыми ощущаются нюансы йода.

Во вкусе полнота тела и сложность соединены с гармонией: кислотность и минеральность прекрасно уравновешены. Завершает впечатление исключительно долгое послевкусие с множеством граней.

Виноградники

«Водезир» находится в самой северной коммуне Бургундии. Сложный рельеф определяет разную экспозицию: верхняя часть обращена к югу, нижняя — к юго-западу. Лёгкие почвы из киммериджского известняка позволяют получать тонкое и элегантное вино.

Возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 8–10 тысяч лоз/га, урожайность — 46,62 гл/га. Из общей площади виноградника Водезир в 16,23 га винодельческому Дому Жозеф Друэн принадлежит 1,4 га.

Способ выдержки

Выдержка в старых дубовых бочках длится 12 месяцев.

Способ производства

Собранный вручную урожай подвергают мягкому отжиму. Затем проводят ферментацию, поддерживая контролируемую температуру.

Происхождение и производство

В центре большого холма с видом на городок Шабли расположен «Водезир» — второй по размерам виноградник после Ле Кло. Название ему дала небольшая «Долина желаний» (Val du Desir), находящаяся строго посередине.

В молодом возрасте Водезир привлекает лёгкостью и хрустящей кислотностью, поэтому его можно пить уже тогда. Однако подлинная структура раскрывается лишь с годами.

Сочетания

Вино превосходно подходит для аперитива. К нему можно подать рыбу на гриле, морские гребешки или белое мясо птицы под сливочным соусом.

Стилистика вина

Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Зеленоватые отблески оттеняют яркую золотистую окраску вина. Элегантность букета строится на освежающем сочетании яблоневого цвета, груши, персика и минералов, за которыми ощущаются нюансы йода.

Во вкусе полнота тела и сложность соединены с гармонией: кислотность и минеральность прекрасно уравновешены. Завершает впечатление исключительно долгое послевкусие с множеством граней.

Виноградники

«Водезир» находится в самой северной коммуне Бургундии. Сложный рельеф определяет разную экспозицию: верхняя часть обращена к югу, нижняя — к юго-западу. Лёгкие почвы из киммериджского известняка позволяют получать тонкое и элегантное вино.

Возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 8–10 тысяч лоз/га, урожайность — 46,62 гл/га. Из общей площади виноградника Водезир в 16,23 га винодельческому Дому Жозеф Друэн принадлежит 1,4 га.

Способ выдержки

Выдержка в старых дубовых бочках продолжается 12 месяцев.

Способ производства

Собранный вручную урожай подвергают мягкому отжиму. Затем проводят ферментацию, поддерживая контролируемую температуру.

Происхождение и производство

В центре большого холма с видом на городок Шабли расположен «Водезир» — второй по размерам виноградник после Ле Кло. Название ему дала небольшая «Долина желаний» (Val du Desir), находящаяся строго посередине.

В молодом возрасте Водезир привлекает лёгкостью и хрустящей кислотностью, поэтому его можно пить уже тогда. Однако подлинная структура раскрывается лишь с годами.

Сочетания

Вино превосходно подходит для аперитива. К нему можно подать рыбу на гриле, морские гребешки или белое мясо птицы под сливочным соусом.

Стилистика вина

Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Зеленоватые отблески оттеняют яркую золотистую окраску вина. Элегантность букета строится на освежающем сочетании яблоневого цвета, груши, персика и минералов, за которыми ощущаются нюансы йода.

Во вкусе полнота тела и сложность соединены с гармонией: кислотность и минеральность прекрасно уравновешены. Завершает впечатление исключительно долгое послевкусие с множеством граней.

Виноградники

В самой северной коммуне Бургундии расположен виноградник «Водезир». Его рельеф достаточно сложен: верхняя часть имеет южную экспозицию, а нижняя — юго-западную. Почвы здесь лёгкие, из киммериджского известняка, что придаёт вину тонкость и элегантность.

Лозам 30 лет; плотность посадки составляет 8 000–10 000 лоз/га, урожайность — 46,62 гл/га. Общая площадь Водезира достигает 16,23 га, из которых участок в 1,4 га принадлежит винодельческому Дому Жозеф Друэн.

Способ выдержки

Выдержка в старых дубовых бочках продолжается 12 месяцев.

Способ производства

Урожай убирают вручную, после чего выполняют мягкий отжим. Ферментация проходит с контролем температуры.

Происхождение и производство

«Водезир» занимает второе место по размерам после Ле Кло и находится в центре большого холма, откуда виден городок Шабли. Своим названием виноградник обязан небольшой «Долине желаний» (Val du Desir), лежащей строго посередине.

Водезир можно пить достаточно молодым, когда он радует лёгкостью и хрустящей кислотностью. При этом его подлинная структура становится заметна только с годами.

Сочетания

Подходит для аперитива и сочетается с морскими гребешками, рыбой на гриле и белым мясом птицы под сливочным соусом.