Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Carolina Reserva Carmenere, Santa Carolina — красное сухое вино из Чили. Регион — Центральная Долина. Производитель — Santa Carolina.
Сортовой состав: карменер 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 18°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное фруктовое вино со средним телом и частичной выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В ярко-рубиновом цвете заметен лиловый оттенок. Мощный пряно-фруктовый аромат отчётливо передаёт ноты спелой вишни и белого перца. Объёмный, сочный вкус завершается гармоничным финишем с лёгкой перечностью.
Виноградники
Виноградники La Rinconada находятся неподалёку от берегов реки Качапоаль. В состав почвы входят песок, глина и известняк.
Способ выдержки
Выдержка длится 8 месяцев: 40% вина проводят это время в бочках из французского дуба, остальная часть — в стальных ёмкостях.
Способ производства
После ручного сбора винограда полученное сусло настаивают на мезге при пониженных температурах. Алкогольная ферментация проходит в цементных чанах; для небольшой части вина контакт с мезгой продолжают и после её завершения.
На выдержку в дубе направляют 40% вина, которые проводят там 8 месяцев. Спустя год финальный бленд разливают по бутылкам.
Происхождение и производство
В Чили карменер долго считали мерло. Это продолжалось до 1994 года, когда ампелограф Жан-Мишель Бурсико взял сорт на анализ ДНК. Открытие карменера могло бы сыграть для Чили ту же роль, что мальбек для Аргентины, однако работа с сортом оказалась непростой: ранний карменер имеет зелёно-овощной вкус, а поздний напоминает чистый джем. Винные критики пока требуют определённости, но поклонники есть у обеих версий.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут рёбрышки ягнёнка на гриле или тушёная баранина с пряными травами.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Чили
Регион
Центральная Долина
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
карменер 100%
Производитель
Santa Carolina
Крепость
13,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Valle de Cachapoal
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
4-6 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
18°C
Бренд
Santa Carolina
Годы урожая
2021, 2022. Доступный год уточняется.
Особенности разных урожаев
Сведения относятся к указанным годам и могут отличаться. Возможность приобретения конкретного года уточняется отдельно.
2021
Цвет
красное
Страна
Чили
Регион
Центральная Долина
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
карменер 100%
Производитель
Santa Carolina
Крепость
13.5%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Valle de Cachapoal
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
4-6 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
18°C
Бренд
Santa Carolina
Стилистика вина
Красное фруктовое вино со средним телом и частичной выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В ярко-рубиновом цвете заметен лиловый оттенок. Мощный пряно-фруктовый аромат отчётливо передаёт ноты спелой вишни и белого перца. Объёмный, сочный вкус завершается гармоничным финишем с лёгкой перечностью.
Виноградники
Виноградники La Rinconada находятся неподалёку от берегов реки Качапоаль. В состав почвы входят песок, глина и известняк.
Способ выдержки
Выдержка длится 8 месяцев: 40% вина проводят это время в бочках из французского дуба, остальная часть — в стальных ёмкостях.
Способ производства
После ручного сбора винограда полученное сусло настаивают на мезге при пониженных температурах. Алкогольная ферментация проходит в цементных чанах; для небольшой части вина контакт с мезгой продолжают и после её завершения.
На выдержку в дубе направляют 40% вина, которые проводят там 8 месяцев. Спустя год финальный бленд разливают по бутылкам.
Происхождение и производство
В Чили карменер долго считали мерло. Это продолжалось до 1994 года, когда ампелограф Жан-Мишель Бурсико взял сорт на анализ ДНК. Открытие карменера могло бы сыграть для Чили ту же роль, что мальбек для Аргентины, однако работа с сортом оказалась непростой: ранний карменер имеет зелёно-овощной вкус, а поздний напоминает чистый джем. Винные критики пока требуют определённости, но поклонники есть у обеих версий.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут рёбрышки ягнёнка на гриле или тушёная баранина с пряными травами.
2022
Цвет
красное
Страна
Чили
Регион
Центральная Долина
Содержание сахара
сухое
Сорт винограда
карменер 100%
Производитель
Santa Carolina
Крепость
13.5%
Объём
0.75 л
Апелласьон
Valle de Cachapoal
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
4–6 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Santa Carolina
Стилистика вина
Красное фруктовое вино со средним телом и частичной выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет ярко-рубиновый. В пряно-фруктовом аромате на первый план выходят спелая вишня и белый перец. Сочный, объёмный вкус отличается зрелыми танинами и пряным финишем.
Виноградники
Виноградники La Rinconada находятся неподалёку от берегов реки Качапоаль. В состав почвы входят песок, глина и известняк.
Способ выдержки
Выдержка продолжается 8 месяцев: часть вина находится в бочках из французского дуба, часть — в стальных ёмкостях.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Для ферментации используют бетонные ёмкости.
Происхождение и производство
В Чили карменер долго считали мерло. Это продолжалось до 1994 года, когда ампелограф Жан-Мишель Бурсико взял сорт на анализ ДНК. Открытие карменера могло бы сыграть для Чили ту же роль, что мальбек для Аргентины, однако работа с сортом оказалась непростой: ранний карменер имеет зелёно-овощной вкус, а поздний напоминает чистый джем. Винные критики пока требуют определённости, но поклонники есть у обеих версий.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут рёбрышки ягнёнка на гриле или тушёная баранина с пряными травами.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
