Вино Cap Andritxol Sa Talaia — красное сухое вино из Испании. Регион — Майорка. Производитель — Bodegas Cap Andritxol.
Сортовой состав: Мерло, Каберне совиньон, Сира, Горголасса, Манто Негро, Кальет. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Вкус и аромат
Вино насыщенного рубинового цвета обладает букетом средней интенсивности. В нем различимы слива, вишневый конфитюр, черная смородина, черника, лакрица, черный перец, гвоздика, тосты и обугленное дерево. Насыщенный, сбалансированный вкус с бархатистыми танинами раскрывается нотами спелых черных и красных садовых ягод и сладких восточных пряностей.
К вину подходят красное мясо, овощи на гриле, свинина и супы. Терруар связан с Феланичем и Польенсой.
История
Идея создать винный завод возникла у владельцев Кап Андричоль на Майорке: их впечатлили роскошные виноградники и вина, рождающиеся в местном благодатном климате. Первые годы вино выпускали в очень ограниченном количестве, исключительно для собственного потребления. Постепенно интерес к нему рос, и в 2016 году открылся винный завод.
Название предприятию дала старинная оборонительная башня эпохи Возрождения, построенная в XVI веке для защиты от пиратских нашествий.
Стремясь к высшему качеству продукции, сотрудники бережно обращаются с виноградом и уделяют пристальное внимание технологии виноделия. Сотрудничество с местными виноградарями помогает Кап Андричоль укреплять свои позиции год за годом.
