Вино Canalicchio di Sopra La Casaccia Brunello di Montalchino DOCG — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Canalicchio di Sopra.
Сортовой состав: Санджовезе. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 18-20 C.
Вкус и аромат
Вино гранатового цвета средней насыщенности обладает щедрым и благородным комплексом ароматов. В нем сочетаются красная вишня, пепел, бальзамический соус, чабрец, кожа, железо, лакрица, голубика, лаванда, сушеная малина, календула, сушеная апельсиновая корка и миндаль. Объемный, насыщенный и изящный вкус отличается крепкими танинами, чистой гармоничной кислотностью и долгим послевкусием, обещающим многие годы эволюции. Со временем усиливаются ароматы медицинских трав, подлеска и бальзамика. К вину подходят стейк, дичь, говядина и баранина.
Отдельный виноградник Казачча занимает 2 гектара на высоте 297-315 метров над уровнем моря. Лозы высажены в 1990 году, экспозиция — северная и южная. Глинисто-галечные почвы богаты минералами, прежде всего кальцием. Для подвязки используют кордон и шпалеру. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре с ежедневным мягким пижажем. Мацерация длится 25 дней, выдержка — 36 месяцев в бочках из славонского дуба емкостью 2500 литров.
Вино получило оценки 96+/100 от GardiniNotes, 98/100 от Kerin O’Keefe, 17+/20 от Jancis Robinson, 93/100 от James Suckling, 94+/100 от Vinous (Antonio Galloni) и 94/100 от Decanter.
История
Более половины века семья Паченти занимается виноделием на землях Монтальчино. Она также входит в число двенадцати основателей Консорциума Брунелло ди Монтальчино. В основе философии Каналиккьо ди Сопра — создание изящного, красивого вина, раскрывающего достоинства санджовезе и особый стиль каждого виноградника. Первое Брунелло ди Монтальчино Каналиккьо ди Сопра выпустили в 1966 году.
Казачча — название отдельного виноградника Каналиккьо ди Сопра. Получаемое с него терруарное брунелло передает нюансы каждого миллезима, сохраняя премиальное качество и многолетний потенциал хранения. Год за годом в нем сочетаются полнота вкуса и элегантность. Первым винтажем Брунелло Ла Казачча стал 2015 год.
Этикетка Ла Казачча оформлена более современно и лаконично, чем у остальных вин Каналиккьо ди Сопра. Такой дизайн напоминает, что это самое молодое вино в ассортименте производителя.
